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這樣做成本將大大增加，并且沒有必要——同蔬菜一樣，國每年都有充足的糧食生產(chǎn)和進(jìn)口，并且不同產(chǎn)地每年收獲的季節(jié)也不同，使得每種糧食的收獲期將不會(huì)被限定在某一個(gè)很窄的區(qū)間。那么，儲(chǔ)存某種糧食超過一年是缺乏必要性的——即便中儲(chǔ)糧要為了糧食安全需求大量儲(chǔ)糧，每年還可以新糧換舊糧嘛——盡管從其他考慮出發(fā)，還是會(huì)有儲(chǔ)存較長時(shí)間的糧食存在。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

例如在中非洲，豆象甲曾經(jīng)導(dǎo)致某倉庫的（干）豇豆庫存重量在半年里降低了四成，在一年里降低了九成（數(shù)據(jù)來自多年前看過的《植物蟲害防治手冊》，忘記是哪家出版社的了）。直到今天，倉庫蟲害防治都是各國糧食安全的重要工作。解決方法從油料拌糧（比如豆類使用花生油拌勻涂抹可以防止豆象甲災(zāi)害）、紫外線捕到噴灑殺蟲劑、γ輻射殺滅等無奇不有，但幾乎都有弱點(diǎn)。這方面我知道的不是太多，期待大佬補(bǔ)充。而鼠害呢，我更沒有資格討論了。返潮是一個(gè)比較容易解決的問題。

濕糧容易生霉生蟲變質(zhì)，不易保管。當(dāng)糧食含水量降低到在一般儲(chǔ)藏條件下可以安全保管的程度時(shí)的水分，我們叫它安全水分。就是說在這個(gè)水分以下的糧食在良好的保管條件下是安全的，不但可以保持品質(zhì)，也不易生霉生蟲變質(zhì)。安全水分因氣候不同有高有低，一般說，溫度低的地區(qū)安全水分的數(shù)值要高一些，溫度高的地區(qū)安全水分的數(shù)值要低一些。不同品種的糧食的安全水分也不相同，稻谷類糧食如小麥、稻谷等的安全水分要高些；油料作物如大豆、花生等的安全水分要低些。

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