五、地下貯藏地下貯藏地下糧倉(cāng)糧溫的降低與升高都極緩慢,所能獲得的低溫常因地理位置不同而相差甚大,故應(yīng)用上受一定限制。如在國(guó)北部與中部地區(qū)的地下喇叭倉(cāng)可以分別達(dá)到12~15℃和18~20℃的低溫;而在南部則很難獲得這樣理想的貯藏溫度。人們收獲糧食后,常常把糧食貯藏起來(lái)以備不時(shí)之需。貯藏糧食也講究科學(xué),糧食同所有體一樣,通過(guò)新陳代謝活動(dòng)與外界保持密切聯(lián)系來(lái)維持生命狀態(tài),主要以呼吸作用與空氣中的氧氣、溫度、濕度等進(jìn)行代謝活動(dòng),只有控制好才能達(dá)到糧食安全貯藏。今天就來(lái)介紹一下糧食貯藏的注意事項(xiàng)。
對(duì)溫度敏感的是害蟲(chóng)。糧食儲(chǔ)藏溫度在25-330°的范圍內(nèi)適宜害蟲(chóng)的繁殖增長(zhǎng),對(duì)糧食的危害加劇,還能引起糧食局部發(fā)熱和霉變;糧溫下降到200°左右時(shí),害蟲(chóng)的增長(zhǎng)速度顯著下降;糧溫降到150°左右時(shí),害蟲(chóng)幾乎不能再繁殖后代,并且活動(dòng)能力變?nèi)?,不?huì)再危害糧食;溫度再進(jìn)一步降低到100°或以下的范圍,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間,會(huì)使害蟲(chóng)冰凍亡。
適時(shí)通風(fēng):新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高,應(yīng)適時(shí)通風(fēng),降溫降水。特別一到秋涼,糧堆內(nèi)外溫差大,這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng),結(jié)合深翻糧面,散發(fā)糧堆濕熱,以防結(jié)露。有條件可以采用機(jī)械通風(fēng)。低溫密閉:充分利用冬季寒冷干燥的天氣,進(jìn)行通風(fēng),使糧溫降低到10℃以下,水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi),在春季氣溫上升前進(jìn)行壓蓋密閉,以便安全度。
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