中早稻與晚稻在儲(chǔ)糧特性上有何不同?中早稻因收獲較早,入倉后原始糧溫較高,堆內(nèi)積熱不易散發(fā),容易形成初期發(fā)熱,也易遭受害蟲為害;這種高溫糧進(jìn)入秋末冬初,由于大氣與糧食之間溫差過大,很容易結(jié)露生霉,這是保管稻谷較為突出的問題。晚稻收割時(shí),氣溫已經(jīng)較低,不易及時(shí)干燥,原始水分較高,易于發(fā)熱霉變。秈稻入倉水分較低,發(fā)熱較少;粳稻入倉水分較高,一般到次年春暖后易出現(xiàn)發(fā)熱。水分在%以上的,即使在冬季也可能發(fā)熱。
晚稻應(yīng)采取哪些主要儲(chǔ)藏措施?根據(jù)晚稻水分大、易發(fā)熱霉變等特點(diǎn),對超安全水分標(biāo)準(zhǔn)入倉的晚稻,應(yīng)抓緊時(shí)間烘干或通風(fēng)降水,逐步降低其水分含量。待水分達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后,再利用低溫季節(jié)進(jìn)行通風(fēng),將糧溫降至~℃以下。在氣溫回升之前,利用稻谷的不良導(dǎo)熱性,及時(shí)進(jìn)行密閉儲(chǔ)藏,減少外界條件的影響,可較長時(shí)間維持糧堆的低溫狀態(tài),減少蟲霉危害,保持較好的儲(chǔ)藏品質(zhì)。
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