糧溫高且水分高。這種情況多發(fā)生在夏季梅雨季節(jié)機(jī)械化入倉(cāng)的糧食,一方面入庫(kù)時(shí)糧食原始水分偏高,糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環(huán)境;另一方面糧食原始水分正常,由于在人庫(kù)過程中糧食吸收外界水分及熱量,導(dǎo)致糧堆高溫高濕環(huán)境。這兩種情況入庫(kù)的糧食,無論哪一種,即使夏季人庫(kù)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行了密閉熏蒸殺蟲處理,且殺蟲率達(dá)100%,但經(jīng)過一段時(shí)期后即使進(jìn)入了冬季,外界氣溫較低,由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動(dòng)放出的熱量影響,糧溫?zé)o明顯下降趨勢(shì),形成一個(gè)高溫高濕環(huán)境,一般糧溫在25~28℃,相對(duì)濕度在65%~75%,此溫濕度適合蟲卵的再度孵化,產(chǎn)生第2代儲(chǔ)糧害蟲,若檢查處理不力將引起儲(chǔ)糧發(fā)熱。
糧食安全存貯主要有三個(gè)性能,分別是隔熱性、防潮性、氣密性,它們都和糧食的損耗有著非常緊密的聯(lián)系。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì),倉(cāng)房在隔熱性、防潮性及氣密性都非常好的狀態(tài)下,糧食的損失率非常低,只有0.28%。僅有一種性能糧食損失率有些高,大約是43%。工作人員應(yīng)該對(duì)倉(cāng)房做好維修和日常維護(hù),經(jīng)常性關(guān)注儲(chǔ)存地點(diǎn)的防雨,防止出現(xiàn)壞糧或者是霉糧。強(qiáng)化糧食存貯的保溫隔熱性能,可以很好地控制有害生物的危害。在改善儲(chǔ)存技術(shù)的時(shí)候,可以在某些設(shè)備上加上一部分裝置,能很好地預(yù)防糧食出現(xiàn)霉變。如在皮帶輸送機(jī)頭上安裝拋撒器、倉(cāng)頂進(jìn)糧口處安裝布料器,等等,這樣可以減緩分級(jí)情況,減輕通風(fēng)死角,防止出現(xiàn)蟲霉發(fā)生,很好提升糧食穩(wěn)定性。
糧粒的大小、形狀、表面光滑成度、容量、雜質(zhì)含量都對(duì)糧食的散落性有影響。粒大、飽滿、圓型粒狀、比重大、表面光滑、雜質(zhì)少的糧食散落性好,反之則散落性差。不同糧食之間,上述外觀特征明顯不同,因此,具有不同的散落特性。表中給出了主要糧種靜止角的大小。表中所示,大豆粒大、呈圓型、表面光滑,其散落性比粒形較小、表面粗糙的稻谷好的多。
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