通風死角對儲糧的危害機械通風如果均勻性不好,會影響糧堆溫度的整體均衡性,在糧堆中形成相對的局部高溫區(qū),進而在糧堆內(nèi)部形成溫差,在高低溫交接部位容易產(chǎn)生結(jié)露,局部高溫區(qū)也容易引起蟲霉孳生繁殖,影響糧食的安全儲藏。通風死角的形成原因機械通風過程中形成通風死角的原因有多種。如風道的布置不合理、空氣分配器的分布及開孔率不合理、糧堆內(nèi)局部的高雜質(zhì)區(qū)以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉前消除,如調(diào)整各風道的風量,糧食入倉前清理除雜等。但對地槽的布置不合理或為了增加倉容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風不均勻性引起的通風死角,必須在通風過程中認真檢查并采取合理措施去消除。
無論是在熱帶國家還是在寒帶國家,也不論發(fā)達國家或是不發(fā)達國家,全世界每個生產(chǎn)糧食的農(nóng)民、糧商或都在將部分甚至全部糧食儲藏起來,然后送到下一階段的經(jīng)營管理者那里。因此糧食儲藏是將糧食從生產(chǎn)者運送給加工者,再將糧食加工產(chǎn)品從加工者運送給消費者的復雜供銷流轉(zhuǎn)過程中重復出現(xiàn)的一個中間環(huán)節(jié),在整個流通領(lǐng)域中,包括糧食的收打、清理、干燥、裝卸、儲藏、加工、運輸、銷售的全過程,到處都會發(fā)生著量與質(zhì)的變化。糧油儲藏這門應用科學旨在關(guān)切和改進這一中間狀態(tài)的品質(zhì)控制問題,從而減少收獲后的損失至低限度。
生產(chǎn)中計算側(cè)壓力,用于確定不同糧食的堆糧線和堆垛形式,對倉墻強度不夠的倉房,常采取包打圍的作法。散落性是確定自流設(shè)備的理論依據(jù)。當使用輸送機送糧食時,輸送機皮帶和水平面的夾角應小于自流角和靜止角;當安裝淌篩和自流管時,淌篩面、自流管面和水平面的夾角應大于自流角和靜止角,這樣才能保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。自動分級
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