外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況。檢查進(jìn)庫(kù)的每件商品,以檢驗(yàn)外包裝為主,如發(fā)現(xiàn)外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況,必須進(jìn)行開箱查驗(yàn),問(wèn)題商品做暫存處理。--所有商品有無(wú)問(wèn)題均要進(jìn)行入庫(kù)操作;--問(wèn)題商品需要進(jìn)行暫存待處理,等待終處理結(jié)果;--商品在入庫(kù)過(guò)程中需要品控人員和廚房人員檢查商品質(zhì)量;
對(duì)于新建糧倉(cāng),倉(cāng)房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進(jìn)出倉(cāng)工藝和日常管理的方便;倉(cāng)門高度、寬度要考慮儲(chǔ)糧機(jī)械的進(jìn)出;倉(cāng)房窗戶的大小、數(shù)量與開啟方式要考慮是否符合通風(fēng)、補(bǔ)倉(cāng)的需要。倉(cāng)房的窗戶宜少,尺寸滿足補(bǔ)倉(cāng)需要早期的倉(cāng)房窗戶主要用于采光和自然通風(fēng),而現(xiàn)在倉(cāng)房都配有照明、風(fēng)道和風(fēng)機(jī)等設(shè)施,窗戶主要用于散(換)氣、排塵或糧食補(bǔ)倉(cāng)。
對(duì)水分較高的糧堆,宜采用大功率離心風(fēng)機(jī)通風(fēng),達(dá)到降溫降水的目的;對(duì)水分較低的糧堆宜采用小功率風(fēng)機(jī)及結(jié)合自然通風(fēng)降溫,以降低能耗和水分損耗;對(duì)上下層溫差較大的糧堆采用吸出和壓入式交替通風(fēng)平衡。第2次通風(fēng):在10月份進(jìn)行,此時(shí)糧堆平均溫度較高,特別是隔年儲(chǔ)存糧食,外層、上層糧溫偏高,中、下層糧溫較低,上下溫差較大,如推遲到氣溫過(guò)低時(shí)再通風(fēng),極易產(chǎn)生結(jié)露。
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