糧質(zhì)不均、雜質(zhì)過多、自動分級嚴(yán)重的糧堆通風(fēng)。雜質(zhì)過多,自動分級嚴(yán)重的部位,通風(fēng)性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了根本性變化,就是吸附能力比正常糧粒增強(qiáng)許多倍,而且這些部位通風(fēng)阻力大,通風(fēng)量小,即使不是過低溫通風(fēng)所產(chǎn)生的結(jié)露也無法通過通風(fēng)消除,結(jié)果是越通風(fēng)水分越大,等發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)為時過晚。簡易倉通風(fēng)。簡易倉或者說露天倉,倉房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)幾乎為零,倉溫與外溫幾乎一致。采取間歇式通風(fēng)會將糧堆的熱層不斷上移,在停機(jī)間歇熱層很容易與冷的表層糧接觸形成結(jié)露,或者說機(jī)械通風(fēng)縮短熱層糧與冷的表層糧或者倉溫的空間距離,擴(kuò)大了溫度梯度,形成了結(jié)露層。
為什么新倉不能進(jìn)新糧?因?yàn)樾率斋@的糧食未完成后熟,在儲藏初期極不穩(wěn)定,加上對剛建成的新倉性能不甚了解,儲糧危險(xiǎn)性較大。因此,新倉建成后,應(yīng)一些已完成后熟期的耐儲品種進(jìn)行保管,等到對倉房性能有所了解后再改儲其它品種。小麥的耐儲性好,建議小麥作為北方庫點(diǎn)的首儲品種,早秈稻的水分低、好保管,建議作為南方地區(qū)的首儲品種。平時所講的“新倉進(jìn)新糧”應(yīng)當(dāng)是指度過夏或儲存半年、穩(wěn)定性較高的糧食,并非是指新收獲的糧食。
表-稻谷安全水分稻谷溫度粳稻水分(%)秈稻水分(%)早、中粳晚粳早秈中、晚秈℃左右以下以下以下以下0℃左右以下左右以下以下0℃左右左右左右左右左右℃左右左右左右左右左右℃左右
以下以下以下左右糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少?在稻粒的全部重量中,稻殼約占~0%,糙米則占0~%。糙米各個組成部分的重量比大致是果皮為~%,種皮和糊粉層為~%,胚為~%,胚乳為9~9%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是外胚葉為0.%,胚根鞘為0.%,胚芽為0.%,胚根為0.%,盾片為~%。
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