小麥成熟期長(zhǎng)。不同的小麥品種具有不同的成熟期。大多數(shù)品種的成熟期約為兩個(gè)月,而超過80天則為幾個(gè)。完成后熟效果后,水分含量合適的小麥具有更高的品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。
吸濕性強(qiáng)。小麥的外皮薄,組織柔軟,親水性物質(zhì)更多,吸濕能力更強(qiáng)。吸收水分后,淀粉和蛋白質(zhì)的水解作用增強(qiáng),容易被霉菌和害蟲侵襲,引起發(fā)燒和發(fā)霉,使小麥品質(zhì)下降。更耐高溫。小麥具有良好的耐高溫性,并且在一定的高溫范圍內(nèi)不會(huì)失去活力。當(dāng)水含量高于17%時(shí),干燥處理溫度不超過46℃,或當(dāng)水含量低于17%時(shí),處理溫度不超過54℃,酶活性不降低,并且發(fā)芽。功率可以維持。
您為什么不能在柏油馬路上曬干食物?
為了方便起見,靠近道路的農(nóng)民經(jīng)常在瀝青路上使用瀝青。實(shí)際上,這種做法有很多缺點(diǎn):首先,谷物直接與瀝青接觸,很容易被瀝青中的3,4ben和痰污染。在瀝青路面上曬干的谷物中3,4ben和糯米的含量是普通谷物的20倍。人畜吃這種食物容易引起;第二個(gè)原因是瀝青路面吸收熱量快,溫度上升快,夏季溫度高,路面溫度經(jīng)常達(dá)到60?70°C,谷物暴露在這樣的高溫下,胚芽很容燒,影響發(fā)芽率。第三,在瀝青路面上干燥食物會(huì)對(duì)交通安全產(chǎn)生重大影響,因此,請(qǐng)勿在瀝青路面上干燥谷物并壓碎農(nóng)作物。
谷物已經(jīng)發(fā)霉了。根據(jù)谷物的霉變,應(yīng)將其與霉變,霉變和未融化分開。嚴(yán)禁相互混合。對(duì)于霉菌,它可以用于及時(shí)纏繞和暴露,并可以利用陽光微生物。為了防止食物發(fā)霉,可以采取以下措施:
1.減少水分:谷物儲(chǔ)存之前,應(yīng)充分干燥以控制谷物在安全水中的水分,并防止食品在儲(chǔ)存過程中吸收水分并重返潮汐。
2.減少雜質(zhì):在儲(chǔ)存谷物之前,必須除去雜質(zhì),同時(shí)確保儲(chǔ)存環(huán)境的清潔。
3.控制溫度:溫度是微生物生長(zhǎng)和繁殖的必要條件。保持較低的谷物溫度可以防止或延緩食物發(fā)霉。
4,谷物檢查:食物的儲(chǔ)存應(yīng)經(jīng)常看一下,掌握谷物狀況的變化,合理通風(fēng),使糧倉(cāng)處于低溫低濕狀態(tài)。
您好,歡迎蒞臨上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備,歡迎咨詢...
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