健康管理7.1健康管理體系7.1.1制定健康管理體系和考核指標(biāo),實(shí)施崗位責(zé)任制。 7.1.2應(yīng)制定健康檢查計(jì)劃,并記錄和存檔計(jì)劃的實(shí)施。 7.2糧倉(cāng)和設(shè)施的衛(wèi)生管理7.2.1糧倉(cāng)及相關(guān)設(shè)施應(yīng)保持清潔,定期檢查和維護(hù),并及時(shí)修復(fù)或更新問(wèn)題。 7.2.2糧倉(cāng)及相關(guān)設(shè)施應(yīng)在裝載前和原糧釋放后進(jìn)行清潔和消毒,確保沒(méi)有污染物殘留,并保存相關(guān)記錄。 8儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的生食安全控制8.1一般要求8.1.1不接受經(jīng)驗(yàn)符合GB2715,GB2761,GB2762和GB2763要求的原糧應(yīng)單獨(dú)存放,并在規(guī)定區(qū)域內(nèi)明確標(biāo)注,并予以處理符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
目前,我國(guó)一般采用“三低”(低氧,低劑,低溫)糧庫(kù),空調(diào)和糧庫(kù)的倉(cāng)庫(kù)必須具有良好的氣密性。由于我國(guó)倉(cāng)庫(kù)氣密性差,采用塑料薄膜密封糧堆,保證了氣控糧庫(kù)的效果。通過(guò)改變谷物儲(chǔ)存環(huán)境的氣體比例,實(shí)現(xiàn)了殺滅昆蟲(chóng),抑制霉菌和保持谷物原始品質(zhì)的目的。當(dāng)顆粒堆中的氧濃度低于8%,或二氧化碳濃度高于35%時(shí),密封為1~2。當(dāng)氧濃度降至2%以下,或者二氧化碳濃度上升至40%至50%時(shí),微生物被抑制并且害蟲(chóng)窒息并。如果氣密性差,則氣體可能泄漏并且沒(méi)有達(dá)到有效濃度,或者有效濃度不能保持一段時(shí)間,這會(huì)影響殺蟲(chóng)和抑菌效果。因此,有必要檢查糧倉(cāng)的進(jìn)氣口密度,發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理漏氣,以確保儲(chǔ)氣顆粒的安全。
2.臨時(shí)建筑物或構(gòu)筑物不應(yīng)建在貯存場(chǎng)所;需要設(shè)置裝卸作業(yè)時(shí),應(yīng)當(dāng)經(jīng)消防安全人員或消防安全管理人員批準(zhǔn),并確定防火人員,并實(shí)施臨時(shí)防火措施。它應(yīng)該在手術(shù)后立即移除。 3.員工宿舍不應(yīng)設(shè)在室內(nèi)儲(chǔ)存場(chǎng)所。 A類(lèi)和B類(lèi)物品的室內(nèi)存放處不應(yīng)有辦公室。當(dāng)其他室內(nèi)儲(chǔ)存場(chǎng)所需要辦公室時(shí),防火等級(jí)應(yīng)為1或2,門(mén)窗應(yīng)直接在倉(cāng)庫(kù)外。 4. A,B,C類(lèi)室內(nèi)儲(chǔ)存場(chǎng)所的儲(chǔ)存布局,儲(chǔ)存類(lèi)別和認(rèn)可的大容量,未經(jīng)授權(quán)不得更改。如果需要重建,擴(kuò)建或者更改項(xiàng)目的使用,應(yīng)當(dāng)依法辦理建設(shè)項(xiàng)目的消防設(shè)計(jì)審查,驗(yàn)收或備案手續(xù),并向當(dāng)?shù)乇0矙C(jī)構(gòu)辦理。
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