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稻谷的安全水分為多少？稻谷的安全儲藏水分與環(huán)境溫度有關(guān)，并隨溫度改變而變化。水分較高的稻谷必須儲藏在溫度較低的環(huán)境中；水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環(huán)境溫度中。因此，稻谷安全儲藏水分是相對的，不是的。根據(jù)各地保糧經(jīng)驗(yàn)，初步歸納出稻谷的相對安全水分（表-。儲藏期間稻谷為何容易發(fā)熱、霉變、生蟲？新稻入庫后，由于生理活性較強(qiáng)，呼吸旺盛，產(chǎn)生大量的熱量和水分，易造成糧堆內(nèi)濕熱積聚。若濕熱氣流上升與糧面冷空氣接觸，就會形成結(jié)露現(xiàn)象。結(jié)露的部位一般在糧堆表層cm左右為顯著，結(jié)露部位的稻谷水分增加迅速，因此，稻谷就會很快發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

⑹綜合性保糧技術(shù)性：在我國儲糧工作人員在長期性儲糧實(shí)踐活動中，開發(fā)設(shè)計(jì)出具備在我國特點(diǎn)、利用多種多樣儲糧技術(shù)性開展環(huán)境整治的技術(shù)性，如“雙低”（低氧、小劑量）、“三低”（低氧、低劑量、低溫）儲糧。溫度控制：根據(jù)操縱儲糧的工作溫度，造就一個(gè)不利蟲霉生長發(fā)育的低溫自然環(huán)境，如低溫儲糧、谷制冷機(jī)制冷。氣控：根據(jù)更改儲糧自然環(huán)境的汽體配制，做到除蟲、抑霉、維持糧食作物原來質(zhì)量的目地，如低氧（1～4％）、高CO2（＞36～40％）、高N2（＞99％）等?；兀豪迷斐傻挠卸練怏w阻隔蟲霉一切正常的排泄全過程，做到除蟲的目地，如蒸熏、有機(jī)物、安全防護(hù)劑保糧。

為了更好地保證糧食的使用價(jià)值，應(yīng)當(dāng)落實(shí)“推陳儲新”的標(biāo)準(zhǔn)。糧食是有的，陳化是當(dāng)然進(jìn)步規(guī)律性。陳化會直接影響到糧食的服用品質(zhì)，以至減少或缺失使用價(jià)值。因而，保證糧食的使用價(jià)值是糧食貯藏的重中之重。推陳儲新是確保儲糧品質(zhì)常學(xué)、保持儲糧使用價(jià)值長期性不會改變的有效途徑。因此對儲備糧除加強(qiáng)科學(xué)合理存放外，還務(wù)必落實(shí)“推陳儲新”的標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)糧時(shí)，要按進(jìn)倉糧食的種類、水份、殘?jiān)?、新陳的不一樣，及其有蟲與無蟲，分離儲存。這是由于糧食種類、品質(zhì)、級別的不一樣，水份與殘?jiān)某煞植灰粯?，其?gòu)造、形狀、內(nèi)部生理學(xué)生化反應(yīng)也不同樣。若將其混放，會導(dǎo)致糧堆內(nèi)的品質(zhì)不勻稱，造成欠佳狀況產(chǎn)生，嚴(yán)重危害到儲糧安全性。因而在入糧時(shí)要保證“五分開”。

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