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壓蓋法：機(jī)械通風(fēng)時，空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此，在糧層阻力較大的部位就會形成通風(fēng)死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋，增加糧層阻力，就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位，從而消除通風(fēng)死角。但需要注意的是，通風(fēng)中要經(jīng)常檢測壓蓋區(qū)域和未壓蓋區(qū)域的糧溫，適時壓蓋或揭開蓬布，使兩區(qū)域的糧溫下降一致。在對通風(fēng)死角處理時，不要求處理到高溫區(qū)的糧溫與其它部位糧溫一致，只要處理到溫差小于糧堆內(nèi)部結(jié)露的溫差后，可利用糧食的導(dǎo)熱性和糧堆內(nèi)空氣流動，緩慢使糧溫均衡。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

糧食在入出倉、平堆，翻動糧面、扒溝、加工等過程不可避免地會產(chǎn)生大量的混合粉塵，如谷物的殼、皮、毛刺及面粉、糠、麩皮，谷物中混雜的泥沙及、鉛、錳等金屬和類雜質(zhì)，以及在儲藏過程中細(xì)菌、霉菌、昆蟲微生物等。糧食粉塵是一種不導(dǎo)電的可燃性粉塵，在生產(chǎn)場所粉塵云或粉塵層的形式存在，在與空氣混合達(dá)到一定濃度時，如遇到足夠能量的點火源，就有可能被點燃并發(fā)生有巨大破壞力的粉塵。糧食粉塵可以對人體引起反映、機(jī)械刺激、纖維化作用。

房式倉人工入糧時，由于倒糧點分散，邊倒邊勻，自動分級就不明顯，雜質(zhì)組合比較均勻。立筒倉進(jìn)糧立筒倉因筒身較高，糧粒從高處落下，下落的糧食流動會帶動空氣運動，在倉內(nèi)形成一個渦旋氣流，渦旋氣流的運動，將糧面細(xì)小的、較輕的雜質(zhì)吹向筒壁。隨著糧面在倉筒內(nèi)逐漸升高，靠近筒壁處形成環(huán)狀輕型雜質(zhì)區(qū)。而沉重的雜質(zhì)多集中在落點處，形成一個柱狀重型雜質(zhì)區(qū)。出倉時正好相反，比較飽滿和比重大的糧粒首先流出，靠近倉壁的癟小籽粒和輕浮雜質(zhì)后流出。所以糧食品質(zhì)也因出倉的先后不同而差異

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