1局部發(fā)熱的形成原因局部結(jié)露導(dǎo)致水分。在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換期,如果外界氣溫下降幅度較大,溫度較高的糧堆遇到突如其來的冷空氣,就很容易在糧堆的表層、倉房門口及四角等引起結(jié)露,水分。若結(jié)露現(xiàn)象短期內(nèi)不能排除,隨著外界氣溫的下降,結(jié)露將進(jìn)一步加劇,霉菌開始活動(dòng)。由于微生物活動(dòng)放出的熱量得不到及時(shí)散發(fā),導(dǎo)致熱量積聚,加之濕度增大孽生了新的儲(chǔ)糧害蟲,使糧堆發(fā)熱加劇。
出入庫計(jì)量階段糧食出庫和入庫的時(shí)候,計(jì)量方面會(huì)出現(xiàn)一些誤差。出現(xiàn)這樣情況的原因有很多,比如計(jì)量儀器在準(zhǔn)確度方面發(fā)生了錯(cuò)誤,計(jì)量工作人員缺少責(zé)任心,操作不規(guī)范等等,這都會(huì)讓糧食損耗變大。▌檢驗(yàn)和化驗(yàn)階段糧食的質(zhì)量是參差不齊的。依照國糧發(fā)178號(hào)文件,對(duì)高水分高雜質(zhì)的糧食進(jìn)行入庫,應(yīng)該依照規(guī)定做出適當(dāng)扣量。檢驗(yàn)結(jié)果是不是準(zhǔn)確,在很大程度上關(guān)系著糧庫的利益。
▌糧食進(jìn)行出庫和入庫時(shí)的減量我國糧食機(jī)械化水平逐漸的進(jìn)步與發(fā)展,機(jī)械出庫和入庫的時(shí)候,使用輸送機(jī)會(huì)發(fā)生風(fēng)耗現(xiàn)象,這是由于有機(jī)雜質(zhì)和水分的減少。要保證儲(chǔ)存安全,就需要對(duì)一些高水分雜質(zhì)糧食進(jìn)行整曬,機(jī)械通風(fēng),這也會(huì)讓糧食水分及雜質(zhì)下降。還有就是糧食出庫和入庫的零星撒落。▌糧食在儲(chǔ)存階段的損耗呼吸損耗:糧食屬于生命有機(jī)體,在儲(chǔ)存過程中也會(huì)進(jìn)行生命的呼吸。有序的進(jìn)行有機(jī)化合物氧化還原反應(yīng),分解出水和二氧化碳,釋放熱量。不管是有氧呼吸,缺氧呼吸,其實(shí)具體上是糧油種子成分進(jìn)行的一系列分解作用。糧食呼吸作用越強(qiáng),干物質(zhì)的損失也就變得越大,產(chǎn)生的水、熱量以及代謝產(chǎn)物越多,對(duì)糧食的質(zhì)量就會(huì)有很大的影響。
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