低溫儲(chǔ)藏技術(shù)。低溫儲(chǔ)藏技術(shù)要點(diǎn)糧食低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的關(guān)鍵是糧庫(kù)的保溫隔熱效果,因此對(duì)于如何使糧庫(kù)的屋面和墻體保溫隔熱,研究者進(jìn)行了大量探究。一般認(rèn)為糧庫(kù)門(mén)窗的數(shù)量和氣密性是糧庫(kù)防潮防濕、保溫隔熱、熏蒸殺蟲(chóng)效果如何的關(guān)鍵因素,墻體是糧庫(kù)溫度上升的又一重要因素,而其上的門(mén)窗是潮氣和高溫入庫(kù)的重要方式,因此糧庫(kù)的保溫隔熱效果與糧庫(kù)的門(mén)窗和墻體密切相關(guān)。
但是,過(guò)度依靠化學(xué)藥殺蟲(chóng)防霉也引起了許多問(wèn)題,如人畜累積毒、環(huán)境和糧食污染及害蟲(chóng)抗藥性逐漸加強(qiáng)。有調(diào)查顯示我國(guó)40個(gè)糧庫(kù)所采集的米象、谷蠹、玉米象、鋸谷盜、赤擬谷盜和銹赤扁谷盜等6個(gè)品系的77個(gè)蟲(chóng)樣,其中抗性蟲(chóng)樣約占62%,主要集中在河北、湖北、四川和廣東等地。對(duì)于害蟲(chóng)抗性的形成,研究者提出了許多理論,如基學(xué)說(shuō)、變學(xué)說(shuō)等,但大都認(rèn)為多次使用同種藥劑會(huì)強(qiáng)化害蟲(chóng)對(duì)藥劑的適應(yīng)性。目前,因具有良好的擴(kuò)散性、殺蟲(chóng)效果好、操作簡(jiǎn)單、成本低的優(yōu)勢(shì),我國(guó)約90%的糧庫(kù)采用磷氫熏蒸防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng),其有的地位。
5生物防治技術(shù)生物源防蟲(chóng)劑是利用生物活或其產(chǎn)生的活性物質(zhì)作為殺蟲(chóng)藥劑,包含動(dòng)物源、植物源、微生物源物質(zhì)或其代謝產(chǎn)物。生物源防蟲(chóng)劑具有安全、無(wú)環(huán)境污染、效果好的優(yōu)點(diǎn),有一定的研究?jī)r(jià)值和發(fā)展?jié)摿?。植物源殺蟲(chóng)劑為了解決化學(xué)藥劑儲(chǔ)糧所帶來(lái)的抗藥性、環(huán)境污染等影響,研究者在探究和開(kāi)發(fā)新型儲(chǔ)糧保護(hù)劑的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),有些植物的次生代謝產(chǎn)物是為害蟲(chóng)而產(chǎn)生的化學(xué)活性物質(zhì),具有殺蟲(chóng)作用。目前,研究者對(duì)植物性?xún)?chǔ)糧防治劑已經(jīng)進(jìn)行了大量研究,取得了許多成果。有研究表明,辣椒素對(duì)稻谷中的害蟲(chóng)有明顯的驅(qū)避和觸殺作用,可有效抑制稻谷表面微生物的生長(zhǎng)。
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