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倉庫糧食溫度在食品儲存中起著至關重要的作用。智能倉儲管理將自動化與信息化相結(jié)合，通過計算機了解和控制倉庫信息。掌握倉庫大米的溫度，即溫度控制，是倉庫管理的重要組成部分。記者來到一個大倉庫，每個糧倉都有兩個深蹲。這是一只有6米深的稻田的蟑螂。米飯平坦地分布在600平方米的建筑面積上。它像一面鏡子，有一層4和5厘米的隔熱棉。如何控制谷物堆中的溫度？據(jù)報道，谷物堆分為四層。溫度傳感器安裝在鋪設的電纜線上，并安排了100多個溫度測量點。數(shù)據(jù)被傳輸?shù)浇K端以便于控制。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

糧食儲存托管人需要每天手動收集糧倉數(shù)據(jù)。如果谷物溫度過高或發(fā)現(xiàn)有害蟲，他們需要到糧倉現(xiàn)場控制通風或空調(diào)設備。 “平臺投入使用后，托管人只能監(jiān)控辦公室食物的實時數(shù)據(jù)?！惫ぷ魅藛T告訴記者。記者了解到，新建的系統(tǒng)可以自動判斷是否有必要啟動通風降溫作業(yè)，并選擇對應的通風模型，自動開啟窗戶，風扇等設備。如果出現(xiàn)降雨等突發(fā)事件，系統(tǒng)也將根據(jù)倉庫內(nèi)的天氣情況而定。站信號緊急停止操作，風扇和窗口設備自動關閉。該平臺的使用可以大大減少糧食儲存和儲存操作的勞動投入，提高操作效率，并防止有害操作造成的糧食儲存損失。據(jù)估計，糧食儲存的存儲成本每年可降低15％以上。

食物是人類生活必需的基本物質(zhì)。食物的儲存和保存是與人民生活息息相關的重大事件。食物儲存中常用的方法之一是測量和控制溫度和濕度，但效果通常不令人滿意，并且一些食物仍會被微生物活動破壞。為了更好地保護，Zui有效地將氮氣引入糧倉以降低空氣中的氧氣濃度，從而破壞微生物的生理活動。通過氧傳感器實時監(jiān)測糧倉中的氧濃度，以確保低氧或甚至厭氧儲存環(huán)境。對于食物儲存，Zui對于控制環(huán)境條件以限制細菌微生物的生長和繁殖是重要的，從而避免。調(diào)節(jié)糧倉的溫度和濕度可以起到這一作用，但它不能完全抑制細菌微生物的活動。用氮氣填充倉庫以創(chuàng)造低氧甚至厭氧環(huán)境是完全不同的。因為導致霉菌和谷物的微生物幾乎都是非厭氧細菌，所以在這種環(huán)境中繁殖和存活是不可能的。當然，不可能導致食品。為確保糧倉處于低氧或厭氧條件下，必須使用氧氣傳感器測量氣體的氧含量。一旦氧氣濃度超過極限，就可以通過控制系統(tǒng)發(fā)出警報，并且可以手動或自動啟動曝氣。 ）操作直到氧傳感器的測量值小于極限值。

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