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倉庫糧食溫度在食品儲(chǔ)存中起著至關(guān)重要的作用。智能倉儲(chǔ)管理將自動(dòng)化與信息化相結(jié)合，通過計(jì)算機(jī)了解和控制倉庫信息。掌握倉庫大米的溫度，即溫度控制，是倉庫管理的重要組成部分。記者來到一個(gè)大倉庫，每個(gè)糧倉都有兩個(gè)深蹲。這是一只有6米深的稻田的蟑螂。米飯平坦地分布在600平方米的建筑面積上。它像一面鏡子，有一層4和5厘米的隔熱棉。如何控制谷物堆中的溫度？據(jù)報(bào)道，谷物堆分為四層。溫度傳感器安裝在鋪設(shè)的電纜線上，并安排了100多個(gè)溫度測(cè)量點(diǎn)。數(shù)據(jù)被傳輸?shù)浇K端以便于控制。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

糧食儲(chǔ)存托管人需要每天手動(dòng)收集糧倉數(shù)據(jù)。如果谷物溫度過高或發(fā)現(xiàn)有害蟲，他們需要到糧倉現(xiàn)場(chǎng)控制通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備。 “平臺(tái)投入使用后，托管人只能監(jiān)控辦公室食物的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。”工作人員告訴記者。記者了解到，新建的系統(tǒng)可以自動(dòng)判斷是否有必要啟動(dòng)通風(fēng)降溫作業(yè)，并選擇對(duì)應(yīng)的通風(fēng)模型，自動(dòng)開啟窗戶，風(fēng)扇等設(shè)備。如果出現(xiàn)降雨等突發(fā)事件，系統(tǒng)也將根據(jù)倉庫內(nèi)的天氣情況而定。站信號(hào)緊急停止操作，風(fēng)扇和窗口設(shè)備自動(dòng)關(guān)閉。該平臺(tái)的使用可以大大減少糧食儲(chǔ)存和儲(chǔ)存操作的勞動(dòng)投入，提高操作效率，并防止有害操作造成的糧食儲(chǔ)存損失。據(jù)估計(jì)，糧食儲(chǔ)存的存儲(chǔ)成本每年可降低15％以上。

食物是人類生活必需的基本物質(zhì)。食物的儲(chǔ)存和保存是與人民生活息息相關(guān)的重大事件。食物儲(chǔ)存中常用的方法之一是測(cè)量和控制溫度和濕度，但效果通常不令人滿意，并且一些食物仍會(huì)被微生物活動(dòng)破壞。為了更好地保護(hù)，Zui有效地將氮?dú)庖爰Z倉以降低空氣中的氧氣濃度，從而破壞微生物的生理活動(dòng)。通過氧傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧倉中的氧濃度，以確保低氧或甚至厭氧儲(chǔ)存環(huán)境。對(duì)于食物儲(chǔ)存，Zui對(duì)于控制環(huán)境條件以限制細(xì)菌微生物的生長(zhǎng)和繁殖是重要的，從而避免。調(diào)節(jié)糧倉的溫度和濕度可以起到這一作用，但它不能完全抑制細(xì)菌微生物的活動(dòng)。用氮?dú)馓畛鋫}庫以創(chuàng)造低氧甚至厭氧環(huán)境是完全不同的。因?yàn)閷?dǎo)致霉菌和谷物的微生物幾乎都是非厭氧細(xì)菌，所以在這種環(huán)境中繁殖和存活是不可能的。當(dāng)然，不可能導(dǎo)致食品。為確保糧倉處于低氧或厭氧條件下，必須使用氧氣傳感器測(cè)量氣體的氧含量。一旦氧氣濃度超過極限，就可以通過控制系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)，并且可以手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)曝氣。 ）操作直到氧傳感器的測(cè)量值小于極限值。

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