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控制谷物的水分是安全儲(chǔ)存食物的關(guān)鍵

谷物水分是谷物生化反應(yīng)的介質(zhì)。在貯藏期間，只要谷物溫度不高，酶的活性就會(huì)受到抑制，食物變?nèi)?，生理代謝變慢。當(dāng)水超過安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，酶的活性增強(qiáng)，呼吸劇烈，貯藏材料的水解加快，谷物的貯藏穩(wěn)定性大大降低；谷物質(zhì)量下降，并且食物是由霉菌或蟲害引起的。因此，谷物水分是安全儲(chǔ)存的重要因素。谷物的水分不應(yīng)太低。因?yàn)槭澄锸且环N生物，所以它需要一定量的水來維持其低生命的活動(dòng)，這對于種子谷物而言更為重要。如果水分太低，種子將失去其種子價(jià)值。在谷物存儲(chǔ)過程中，可以通過在安全水標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)控制食品水分來確保食品安全。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

當(dāng)發(fā)生糧堆坍塌埋人時(shí)，應(yīng)立即停止作業(yè)，通知企業(yè)負(fù)責(zé)人，并撥打119、120等報(bào)警電話，將所有作業(yè)人轉(zhuǎn)移到安全的地點(diǎn)，并啟動(dòng)糧堆坍塌事故應(yīng)急預(yù)案，有序開展救援。管理人員創(chuàng)建安全生產(chǎn)預(yù)測預(yù)警系統(tǒng)，制定應(yīng)急預(yù)案，完善應(yīng)急救援過程，定期指導(dǎo)員工開展應(yīng)急演練。

在糧食倉儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)出糧作業(yè)時(shí)必須做到事前排除各類安全生產(chǎn)隱患，對生產(chǎn)作業(yè)人員，特別是雇傭的臨時(shí)等外包作業(yè)人員，加強(qiáng)有針對性的安全教育，讓他們知道過去發(fā)生的生產(chǎn)安全事故，明確安全生產(chǎn)注意事項(xiàng)，提高自我保護(hù)意識(shí); 作業(yè)時(shí)要督促操作人員嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格現(xiàn)場帶班責(zé)任，落實(shí)安全員現(xiàn)場巡查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正不規(guī)范作業(yè)行為，解決生產(chǎn)作業(yè)中發(fā)生的問題，消除安全隱患，確保出入庫生產(chǎn)作業(yè)安全。

這些對于解決倉房倒塌糧堆埋人事故至關(guān)重要，無論是階還是工作人員都應(yīng)該時(shí)刻牢記安全生產(chǎn)的重要性，將安全生產(chǎn)放在首位。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在春季，做好倉房隔熱密閉措施，糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進(jìn)行控溫隔熱壓蓋。夏季需進(jìn)行排積熱通風(fēng)或倉房空間積熱制冷技術(shù)。倉內(nèi)糧層以上空間溫度高于倉外溫度時(shí)，啟動(dòng)軸流風(fēng)機(jī)抽換倉內(nèi)糧層以上空間熱空氣，當(dāng)倉內(nèi)糧層以上空間溫度接近倉外溫度時(shí)，關(guān)閉軸流風(fēng)機(jī)?；蚶脗}房積熱制冷技術(shù)在高溫季節(jié)，每天合適時(shí)段自動(dòng)開啟該裝置，把空間高溫氣體轉(zhuǎn)換成低溫氣體，降低空間積熱。儲(chǔ)糧水分變化規(guī)律跟蹤在通風(fēng)降溫期間，通過連續(xù)跟蹤監(jiān)測倉房的“三溫”、“兩濕”等糧情數(shù)據(jù)，每次通風(fēng)結(jié)束后檢測糧堆內(nèi)固位的糧食水分，分析不同通風(fēng)階段，糧食水分變化情況。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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