允許冷卻和通風(fēng)的溫度和濕度條件應(yīng)滿足以下要求:通風(fēng)前平均谷物溫度與倉庫外溫度之差大于或等于8°C;通風(fēng)期間平均谷物溫度與倉庫外溫度之差大于或等于4°C;谷物反應(yīng)器的相對濕度大于等于谷粒堆溫度下空氣的相對濕度。根據(jù)機械通風(fēng)的實踐,當(dāng)倉庫外的溫度與平均糧食溫度之間的差值大于糧食堆的洛氏點溫度時,不適合通風(fēng);雨,雪,霧天氣,高濕度,需要關(guān)閉門窗,沒有通風(fēng);通常,可用在冬天的晚上,10: 00到第二天早上,6: 00,在低溫干燥期間氣溫降低;對于新購的谷物,可在冬季低溫干燥期間進(jìn)行通風(fēng)和降溫。當(dāng)堆積物的平均溫度在倉庫溫度以外小于或等于4℃時,每米顆粒層的顆粒厚度的溫度梯度小于或等于1℃,上下顆粒溫度室內(nèi)倉庫小于或等于3℃,每個顆粒層的顆粒厚度的水分梯度當(dāng)上下層小于或等于1.5%時,應(yīng)完成通風(fēng)。
一旦在谷物堆中發(fā)生冷凝,就必須以不同方式處理冷凝和嚴(yán)重性。通過顆粒表面轉(zhuǎn)向和顆粒傾倒的措施,可以在表面層上大規(guī)模冷凝的早期階段處理顆粒樁表面上的大規(guī)模冷凝和顆粒表面的轉(zhuǎn)向。這兩種措施都增加了食物與環(huán)境之間的接觸面積,用于熱量和濕度交換,加速了熱濕水的分散,并平衡了谷物溫度。在實際操作中,經(jīng)常選擇低溫烘干季節(jié),打開倉庫的門窗,拋棄池塘,自然通風(fēng)用于降溫和潮濕。然而,人工紋理具有勞動強度高,工作環(huán)境差,谷物轉(zhuǎn)向淺而不均勻的缺點,一些糧庫使用翻滾機代替人工操作。利用谷物翻轉(zhuǎn)機將平面?zhèn)}中的顆粒表面翻轉(zhuǎn)后,提高了顆粒堆表層的松散性和透氣性,解決了表面凝結(jié),團(tuán)聚和水不均勻的問題。
據(jù)了解,目前北京分公司僅有970個倉庫和19個直屬倉庫,采用內(nèi)循環(huán)流量控制技術(shù),實現(xiàn)了455萬噸糧食的低溫(準(zhǔn)低溫)綠色儲存; 63個氮氣儲存?zhèn)}庫的應(yīng)用。糧食規(guī)模為28萬噸;采用147臺空調(diào)溫控倉庫,糧庫儲存量70萬噸。目前,北京分公司直屬的糧食科技儲存規(guī)模已從2014年底的15%增加到100%。在中間儲糧系統(tǒng)中,帥首先實現(xiàn)了科技糧庫的覆蓋。同時,北京分公司還向當(dāng)?shù)貍}儲企業(yè)推廣糧食儲存技術(shù),并向88家本地企業(yè)推廣內(nèi)循環(huán)溫控技術(shù)。倉庫外中央糧食技術(shù)覆蓋率達(dá)到95%。在滄州北京分公司倉儲分店的直接倉庫中,記者看到,干凈整潔的倉庫區(qū)有三種不同形狀的糧倉,包括氮氣,內(nèi)循環(huán)溫度控制和智能。通風(fēng)等不同技術(shù)實現(xiàn)科技糧食儲存。
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