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3預防及解決對策在秋冬季節(jié)轉換時，要適時打開門窗及揭除物料進行自然通風降溫降水。在此期間糧堆發(fā)生結露或微生物活動引起的發(fā)熱，若在糧面，采取翻倒通風的辦法解決，若在中下部，則用機械通風的辦法解決。對入庫的高水分糧或高溫糧，要適時分段進行機械通風。在10~11月份以降水為主、降溫為輔，把水分降到5%；到12月份以降溫為主、降水次之，將糧溫降至15~18℃；到翌年1月份以降溫為主，把糧溫降到10℃以下。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

降低食物耗損的基本手段▌強化管理，嚴格把握計量關必須確保計量非常準確。首先，計量部門應該規(guī)定時間對汽車進行非常的檢查，特別是進出糧庫這個重要過程。糧庫應該使用合格物品，定期進行校準。其次，要有專門的工作人員做好監(jiān)督，對車輛做好檢查工作，仔細進行好核對。另外，要強化門衛(wèi)管理，堅決入庫發(fā)生，確保出入庫非常真實。

隨著我國市場經濟的不斷發(fā)展，我國儲糧科學技術研究事業(yè)發(fā)展較快，也取得了不少新成果、新技術，掌握了糧食在不同儲藏條件下的演變規(guī)律和理論根據，不同生態(tài)環(huán)境中蟲霉消長規(guī)律及防治方法；糧堆機械通風、低溫及氣調技術已形成多形式的選型、定型的工藝設計與設施；我國已制訂出糧油儲藏技術規(guī)范；糧食儲藏的基礎研究也取得了新進展，如不同溫度、水分、氣體成分對不同糧種在儲藏期的變化、陳化機理及品質劣變指標的研究成果，從而提出了儲藏保鮮可能性的限期。然而，同其它科學一樣，糧食儲藏研究也是無止境的，況且，我們在儲糧科學領域里所做的努力還沒有完全滿足實際儲藏工作的需要。隨著經濟改革的不斷深入，糧食在市場經濟流通領域中將出現新的問題，都需要我們付出更大的努力去探索，我們的事業(yè)是開拓性的，前景是無窮的，我們糧食戰(zhàn)線上的伙伴們，將為二十一世紀糧食儲藏科學技術的發(fā)展作出新貢獻。

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