為什么合理的操作是決定谷冷卻器效率的關(guān)鍵?注意選擇合理的冷卻和通風(fēng)時(shí)間,盡量不要在高溫高濕下啟動(dòng);如果將冷季通風(fēng)與自然低溫通風(fēng)相結(jié)合,可以降低冷藏成本,達(dá)到低溫儲(chǔ)存的目的;他們都是炎熱的日子,這次不是運(yùn)行冷機(jī)的好時(shí)機(jī)。學(xué)會(huì)正確操作設(shè)備。處理高溫食品時(shí),首先將設(shè)備出口氣體的濕度調(diào)節(jié)至約90%,以防止食物損失和功耗。當(dāng)晶粒冷卻前沿超過(guò)層高的1/2~2/3時(shí),逐漸降低濕度,后將濕度調(diào)節(jié)至約70%。
a)熟悉儲(chǔ)存物品的分類(lèi),性質(zhì)和消防安全知識(shí); b)掌握消防安全系統(tǒng); c)掌握消防設(shè)備的操作和維護(hù)方法; d)掌握初的滅火方法和程序。消防安全檢查1,消防檢查(1)儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)每月至少組織一次消防檢查,每個(gè)部門(mén)(小組)每周至少進(jìn)行一次消防檢查。 (2)消防檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容:a)各種消防安全系統(tǒng)的實(shí)施和實(shí)施以及消防安全操作程序; b)消防檢查和實(shí)施火災(zāi)危險(xiǎn)整改措施; c)安全人員的安全知識(shí);
當(dāng)需要在倉(cāng)庫(kù)中設(shè)置堆放物品的貨架時(shí),貨架應(yīng)由不燃材料制成。貨架不應(yīng)妨礙消防栓,噴水滅火系統(tǒng)和排氣口。 10.除GB15603的要求外,A類(lèi)和B類(lèi)物品的儲(chǔ)存應(yīng)符合下列要求:a)A類(lèi),B類(lèi)和一般物品以及易受化學(xué)反應(yīng)或滅火方法影響的物品,應(yīng)為分為點(diǎn)和點(diǎn)。存放圖書(shū)館,并在顯眼的地方懸掛安全警示標(biāo)志,以表明存放物品的名稱(chēng),性質(zhì)和方法; b)A類(lèi)和B類(lèi)桶裝液體不應(yīng)存放在戶(hù)外。當(dāng)需要在戶(hù)外儲(chǔ)存時(shí),應(yīng)在炎熱季節(jié)采取隔熱和降溫措施; c)A類(lèi)和B類(lèi)物品的包裝容器應(yīng)牢固密封。當(dāng)發(fā)現(xiàn)物品的損壞,缺陷,變形和變質(zhì)或分解時(shí),應(yīng)及時(shí)安全地進(jìn)行。處理,防止跑,沖,滴,漏; d)易于自燃或水分解的物品應(yīng)存放在低溫,通風(fēng)良好,風(fēng)干的地方,并應(yīng)安裝儀器進(jìn)行定期檢測(cè),嚴(yán)格控制濕度和溫度。
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