為何要強調(diào)入倉的糧食質(zhì)量?眾所周知,良好的糧質(zhì)是安全儲糧的基礎(chǔ),這對新建的高大倉房的儲糧來講尤為重要,但在生產(chǎn)中許多糧庫并沒做到這一點。由于新建倉儲糧多、糧層厚,加之機械進糧,自動分級現(xiàn)象會更加明顯,如果不控制入糧質(zhì)量,就會給儲糧帶來無窮的隱患,正如在日常儲糧過程中所遇到的糧情不穩(wěn),糧食發(fā)熱、生蟲,局部通風不透、殺蟲不、發(fā)熱霉變等現(xiàn)象都與糧質(zhì)差有關(guān),都是糧食的水分高或雜質(zhì)多、分級嚴重引起的。因此,在尚無取得大糧堆儲糧經(jīng)驗的現(xiàn)在,更要強調(diào)入倉的糧食質(zhì)量。
儲備糧為何要貫徹推陳儲新的原則?為了確保糧食的使用價值,應(yīng)該貫徹“推陳儲新”的原則。糧食是有生命的,陳化是自然發(fā)展規(guī)律。陳化會影響到糧食的食用品質(zhì),以致降低或喪失使用價值。因此,確保糧食的使用價值是糧食儲藏的首要任務(wù)。推陳儲新是保證儲糧品質(zhì)常新、維持儲糧使用價值長期不變的根本措施。所以對儲備糧除加強科學保管外,還必須貫徹“推陳儲新”的原則。
1. 什么叫糧油儲藏?
糧油儲藏即糧油保管,是指糧食、油料和油脂在離開生產(chǎn)領(lǐng)域,尚未進入消費領(lǐng)域,而在流通領(lǐng)域的停滯,它是糧食流通中間一個不可缺少的重要環(huán)節(jié)。
2. 什么是糧油儲藏工作?
無論何種糧油都要有日常的管理,這種管理工作就是糧油儲藏工作。糧食儲備是國家發(fā)揮宏觀調(diào)控作用、保障市場正常流通的重要保證。因此,國家儲備糧油是儲藏工作中所要研究的中心課題。
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