壓蓋法:機械通風(fēng)時,空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此,在糧層阻力較大的部位就會形成通風(fēng)死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋,增加糧層阻力,就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位,從而消除通風(fēng)死角。但需要注意的是,通風(fēng)中要經(jīng)常檢測壓蓋區(qū)域和未壓蓋區(qū)域的糧溫,適時壓蓋或揭開蓬布,使兩區(qū)域的糧溫下降一致。在對通風(fēng)死角處理時,不要求處理到高溫區(qū)的糧溫與其它部位糧溫一致,只要處理到溫差小于糧堆內(nèi)部結(jié)露的溫差后,可利用糧食的導(dǎo)熱性和糧堆內(nèi)空氣流動,緩慢使糧溫均衡。
出入庫計量階段糧食出庫和入庫的時候,計量方面會出現(xiàn)一些誤差。出現(xiàn)這樣情況的原因有很多,比如計量儀器在準(zhǔn)確度方面發(fā)生了錯誤,計量工作人員缺少責(zé)任心,操作不規(guī)范等等,這都會讓糧食損耗變大。▌檢驗和化驗階段糧食的質(zhì)量是參差不齊的。依照國糧發(fā)178號文件,對高水分高雜質(zhì)的糧食進行入庫,應(yīng)該依照規(guī)定做出適當(dāng)扣量。檢驗結(jié)果是不是準(zhǔn)確,在很大程度上關(guān)系著糧庫的利益。
▌糧食進行出庫和入庫時的減量我國糧食機械化水平逐漸的進步與發(fā)展,機械出庫和入庫的時候,使用輸送機會發(fā)生風(fēng)耗現(xiàn)象,這是由于有機雜質(zhì)和水分的減少。要保證儲存安全,就需要對一些高水分雜質(zhì)糧食進行整曬,機械通風(fēng),這也會讓糧食水分及雜質(zhì)下降。還有就是糧食出庫和入庫的零星撒落。▌糧食在儲存階段的損耗呼吸損耗:糧食屬于生命有機體,在儲存過程中也會進行生命的呼吸。有序的進行有機化合物氧化還原反應(yīng),分解出水和二氧化碳,釋放熱量。不管是有氧呼吸,缺氧呼吸,其實具體上是糧油種子成分進行的一系列分解作用。糧食呼吸作用越強,干物質(zhì)的損失也就變得越大,產(chǎn)生的水、熱量以及代謝產(chǎn)物越多,對糧食的質(zhì)量就會有很大的影響。
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