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低溫糧食儲(chǔ)存技術(shù)是公認(rèn)的綠色糧食儲(chǔ)存技術(shù)。天然低溫儲(chǔ)糧有三種，冬季天然冷源機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧和壓縮谷物冷卻機(jī)械冷藏儲(chǔ)糧。本文通過17個(gè)問題解釋了關(guān)于谷物低溫儲(chǔ)存的知識。 1什么是低溫儲(chǔ)存？低溫糧食儲(chǔ)存是現(xiàn)代儲(chǔ)存技術(shù)中有前途的糧食儲(chǔ)存方法。它在低溫季節(jié)使用天然冷源或谷物冷卻器來冷卻倉庫中的谷物堆，使谷物溫度處于較低的狀態(tài)。這樣，可以保持和改善谷物儲(chǔ)存的質(zhì)量，并且可以實(shí)現(xiàn)安全谷物儲(chǔ)存的目的。低溫儲(chǔ)存有什么好處？低溫可以抑制食物的呼吸，減少干物質(zhì)的損失，延緩谷物老化和質(zhì)量惡化，保持食物的新鮮度和食品質(zhì)量。低溫可以控制昆蟲的生長發(fā)育，減少蟲害，防止食物發(fā)熱，結(jié)露和霉變。低溫有利于保持食品的新鮮度，延緩谷物老化，解決米（包括糙米）等高水分成品谷物的安全儲(chǔ)存問題。簡單易行，無需改造現(xiàn)有的糧倉，谷冷卻器的冷卻不受氣候條件的限制，適用于各種帶風(fēng)道的倉庫。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

為什么合理的操作是決定谷冷卻器效率的關(guān)鍵？注意選擇合理的冷卻和通風(fēng)時(shí)間，盡量不要在高溫高濕下啟動(dòng);如果將冷季通風(fēng)與自然低溫通風(fēng)相結(jié)合，可以降低冷藏成本，達(dá)到低溫儲(chǔ)存的目的;他們都是炎熱的日子，這次不是運(yùn)行冷機(jī)的好時(shí)機(jī)。學(xué)會(huì)正確操作設(shè)備。處理高溫食品時(shí)，首先將設(shè)備出口氣體的濕度調(diào)節(jié)至約90％，以防止食物損失和功耗。當(dāng)晶粒冷卻前沿超過層高的1/2~2/3時(shí)，逐漸降低濕度，后將濕度調(diào)節(jié)至約70％。

自6月中旬以來，該省經(jīng)歷了大雨。降雨總量，范圍廣，強(qiáng)度大，持續(xù)時(shí)間長，峰值水位高，超級歷史河段數(shù)量少。茅坪糧庫小組充分認(rèn)識到連續(xù)暴雨造成的危害，及早安排安排，做好預(yù)防預(yù)防工作：一是思想上高度重視全體員工的動(dòng)員，并舉行多次會(huì)議，強(qiáng)調(diào)汛期安全防范的重要性增強(qiáng)了干部職工的責(zé)任感。二是調(diào)查隱患，積極整治，抓緊時(shí)間采取措施清理排水溝，安裝排渣網(wǎng)，翻新倉庫面，加固門窗，防止內(nèi)疚，消除事故。

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