谷物水分與安全谷物儲存之間有什么關(guān)系?
任何谷物和油料種子及其加工產(chǎn)品都含有水。水是谷物內(nèi)部發(fā)生各種生化反應(yīng)的媒介。谷物內(nèi)部材料的分解,操作和合成必須在水的存在下進(jìn)行。高谷物水分導(dǎo)致酶活性增強(qiáng),呼吸增強(qiáng),物質(zhì)和新組織形式的儲存,從而大大降低了谷物的儲存穩(wěn)定性。
水分不僅決定了食物生命活動的強(qiáng)度,而且還決定了儲存過程中食物生命的方向。例如,食物的呼吸特性(有氧或無氧呼吸)隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成
谷物已經(jīng)發(fā)霉了。根據(jù)谷物的霉變,應(yīng)將其與霉變,霉變和未融化分開。嚴(yán)禁相互混合。對于霉菌,它可以用于及時纏繞和暴露,并可以利用陽光微生物。為了防止食物發(fā)霉,可以采取以下措施:
1.減少水分:谷物儲存之前,應(yīng)充分干燥以控制谷物在安全水中的水分,并防止食品在儲存過程中吸收水分并重返潮汐。
2.減少雜質(zhì):在儲存谷物之前,必須除去雜質(zhì),同時確保儲存環(huán)境的清潔。
3.控制溫度:溫度是微生物生長和繁殖的必要條件。保持較低的谷物溫度可以防止或延緩食物發(fā)霉。
4,谷物檢查:食物的儲存應(yīng)經(jīng)??匆幌拢莆展任餇顩r的變化,合理通風(fēng),使糧倉處于低溫低濕狀態(tài)。
針對儲糧水分損失較嚴(yán)重的西北地區(qū),由于秋冬通風(fēng)季節(jié)空氣濕度低,在通風(fēng)過程中,要嚴(yán)格控制進(jìn)入倉房的空氣濕度,條件允許情況下可以采用空氣濕度控制裝置,使進(jìn)入糧堆空氣濕度維持在70%~90%之間,減少因自然降溫和通風(fēng)降溫過程中水分損失。對存儲一年以上糧食,根據(jù)糧堆平衡濕度,選擇空氣濕度較大的天氣進(jìn)行保水通風(fēng),減少糧食水分散失。當(dāng)倉外溫度低于倉內(nèi)糧層溫度,倉外濕度大于倉內(nèi)濕度時,且糧食水分低于安全水分時,打開通風(fēng)口,啟動軸流風(fēng)機(jī),進(jìn)行保水作業(yè)?;蛘咴谕L(fēng)降溫或自然降溫過程中,采用空氣濕度控制裝置,將進(jìn)入糧堆的空氣濕度維持在70%~90%之間,減少因自然降溫和通風(fēng)降溫過程中水分損失。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
您好,歡迎蒞臨上谷倉儲設(shè)備,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |