稻谷發(fā)熱的過程大致可分為三個階段。一階段:當(dāng)?shù)竟人执笥诎踩?,或者糧堆內(nèi)溫差較大引起水分轉(zhuǎn)移,使水分超過安全水分時,霉菌大量繁殖,使糧堆積累濕熱,積累的濕熱如不能及時散發(fā),發(fā)熱現(xiàn)象便開始出現(xiàn)。第二階段:當(dāng)糧溫升高至35—40攝氏度,水分超過15—15.5%時,白曲霉和黃曲菌迅速生長,稻谷水分和溫度繼續(xù)增加,促使稻谷變色并發(fā)生霉味。第三階段:當(dāng)?shù)竟葴囟壬叩?5攝氏度。這些霉菌活動所產(chǎn)生的水汽在稻谷中積聚,會使少量嗜熱性霉菌或嗜熱性細(xì)菌與放菌大量繁殖,可使糧溫繼續(xù)升高,并使稻谷嚴(yán)重霉?fàn)€變質(zhì),不能食用。新房式倉稻谷發(fā)熱按其發(fā)生的部位可分為局部發(fā)熱、上層發(fā)熱、下層發(fā)熱和垂直發(fā)熱幾種類型,。
3、磨損或露的電線均不得使用,電氣設(shè)備應(yīng)定期檢查及維修并保存記錄,應(yīng)使用有資格的電工進(jìn)行檢查與維修電力系統(tǒng)。接地和可靠絕緣措施可確保防護(hù)設(shè)施正常工作。只能使用合格的電氣設(shè)施、插頭、斷路器和其他電氣設(shè)備,禁止使用不適當(dāng)?shù)呐R時接線。避雷系統(tǒng)可保護(hù)電氣線路、電氣設(shè)備及防止火災(zāi)。易液體儲存罐應(yīng)有接地措施,在分裝或運輸時應(yīng)有可靠接地,以防止產(chǎn)生靜電。
氣調(diào)儲糧還能有抑制糧食呼吸,延緩糧食品質(zhì)劣變。絕大多數(shù)儲糧害蟲具有負(fù)趨光性,趨向于倉庫內(nèi)孔洞、縫隙、雜物堆、塵埃垃圾堆、地下坑道、包裝器材間隙等比較陰暗的場所越冬和隱藏,因此對糧食倉庫、加工廠內(nèi)的孔洞、儲存物品的貨場、縫隙應(yīng)進(jìn)行嵌補、粉刷工作,使害蟲無棲息和越冬場所;對上述場所必須經(jīng)常進(jìn)行清掃,做到倉內(nèi)“面面光”、倉外“三不留”(雜草、垃圾、廢物)。
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