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首先糧倉(cāng)的糧食終還是會(huì)變質(zhì)，甚至由于內(nèi)部高溫而碳化，是有存放損耗的。1有些種類(lèi)的糧食本來(lái)就可以放很久，利于儲(chǔ)存。如果曬干就能放更久。例如小麥種子在常溫條件下只能貯存2-3年，而在-1°C，相對(duì)濕度30%，種子含水量4-7%，可貯存13年，而在-10°C．相對(duì)濕度30%，種子含水量4-7%，可貯存35年．2糧食變質(zhì)是需要氧氣，沒(méi)氧氣就沒(méi)辦法分解有機(jī)物。所以，如果能保持低溫和缺氧就能放的更久。糧食堆積起來(lái)后，糧食自己氧化會(huì)消耗掉大量氧氣，會(huì)造成封閉的糧倉(cāng)缺氧，糧倉(cāng)缺氧又會(huì)變相減緩糧食變質(zhì)的過(guò)程。所以，糧倉(cāng)是缺氧的危險(xiǎn)環(huán)境，在糧倉(cāng)工作的人員，誤入糧倉(cāng)沒(méi)注意通風(fēng)的話(huà)，會(huì)有生命危險(xiǎn)。3，糧倉(cāng)也實(shí)行輪替制度，新糧下來(lái)會(huì)替換舊糧，把舊糧拿出去消耗掉。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

（我國(guó)主要使用做熏蒸劑，實(shí)際上是其與水反應(yīng)生成毒來(lái)熏蒸，這東西毒性十分猛烈，即使是這樣，也不能保證所有害蟲(chóng)。）4、10-11月，天氣轉(zhuǎn)冷，擇機(jī)通風(fēng)降溫降水分，這是因?yàn)楹οx(chóng)在25攝氏度左右活躍，而到15攝氏度以下活動(dòng)量會(huì)大大減少，降溫是為了讓沒(méi)被的害蟲(chóng)活動(dòng)盡量減至低，少禍禍糧食。降水分是為了盡量避免小麥自身的呼吸作用導(dǎo)致糧堆上層水分聚集，發(fā)生霉變，當(dāng)然如果剛開(kāi)始收購(gòu)時(shí)小麥水分就高，可能一邊收購(gòu)就一邊通風(fēng)了。5、封倉(cāng)！使用電子測(cè)溫技術(shù)每周觀(guān)測(cè)糧食情況（蟲(chóng)子活動(dòng)的區(qū)域會(huì)溫度偏高），一般如果前面幾步做得好，后面幾年只要每年熏蒸一次就行了。

儲(chǔ)藏一般有以下幾種：（一）常規(guī)儲(chǔ)藏常規(guī)貯藏在倉(cāng)房?jī)?nèi)適時(shí)通風(fēng)或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低于糧溫和糧食水分時(shí)，打開(kāi)門(mén)窗進(jìn)行自然通風(fēng)；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結(jié)構(gòu)疏松的物料，以保持糧食溫濕度。（二）低溫貯藏低溫貯藏利用低溫限制害蟲(chóng)、微生物的活動(dòng)，降低糧食呼吸作用，以達(dá)到安全貯藏的方法。根據(jù)低溫的來(lái)源可有3種方法：①冬季冷卻。②機(jī)械通風(fēng)。③機(jī)械制冷。

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