首先糧倉(cāng)的糧食終還是會(huì)變質(zhì),甚至由于內(nèi)部高溫而碳化,是有存放損耗的。1有些種類(lèi)的糧食本來(lái)就可以放很久,利于儲(chǔ)存。如果曬干就能放更久。例如小麥種子在常溫條件下只能貯存2-3年,而在-1°C,相對(duì)濕度30%,種子含水量4-7%,可貯存13年,而在-10°C.相對(duì)濕度30%,種子含水量4-7%,可貯存35年.2糧食變質(zhì)是需要氧氣,沒(méi)氧氣就沒(méi)辦法分解有機(jī)物。所以,如果能保持低溫和缺氧就能放的更久。糧食堆積起來(lái)后,糧食自己氧化會(huì)消耗掉大量氧氣,會(huì)造成封閉的糧倉(cāng)缺氧,糧倉(cāng)缺氧又會(huì)變相減緩糧食變質(zhì)的過(guò)程。所以,糧倉(cāng)是缺氧的危險(xiǎn)環(huán)境,在糧倉(cāng)工作的人員,誤入糧倉(cāng)沒(méi)注意通風(fēng)的話(huà),會(huì)有生命危險(xiǎn)。3,糧倉(cāng)也實(shí)行輪替制度,新糧下來(lái)會(huì)替換舊糧,把舊糧拿出去消耗掉。
(我國(guó)主要使用做熏蒸劑,實(shí)際上是其與水反應(yīng)生成毒來(lái)熏蒸,這東西毒性十分猛烈,即使是這樣,也不能保證所有害蟲(chóng)。)4、10-11月,天氣轉(zhuǎn)冷,擇機(jī)通風(fēng)降溫降水分,這是因?yàn)楹οx(chóng)在25攝氏度左右活躍,而到15攝氏度以下活動(dòng)量會(huì)大大減少,降溫是為了讓沒(méi)被的害蟲(chóng)活動(dòng)盡量減至低,少禍禍糧食。降水分是為了盡量避免小麥自身的呼吸作用導(dǎo)致糧堆上層水分聚集,發(fā)生霉變,當(dāng)然如果剛開(kāi)始收購(gòu)時(shí)小麥水分就高,可能一邊收購(gòu)就一邊通風(fēng)了。5、封倉(cāng)!使用電子測(cè)溫技術(shù)每周觀(guān)測(cè)糧食情況(蟲(chóng)子活動(dòng)的區(qū)域會(huì)溫度偏高),一般如果前面幾步做得好,后面幾年只要每年熏蒸一次就行了。
儲(chǔ)藏一般有以下幾種:(一)常規(guī)儲(chǔ)藏常規(guī)貯藏在倉(cāng)房?jī)?nèi)適時(shí)通風(fēng)或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低于糧溫和糧食水分時(shí),打開(kāi)門(mén)窗進(jìn)行自然通風(fēng);反之,則以密閉為主,或在糧食上壓蓋結(jié)構(gòu)疏松的物料,以保持糧食溫濕度。(二)低溫貯藏低溫貯藏利用低溫限制害蟲(chóng)、微生物的活動(dòng),降低糧食呼吸作用,以達(dá)到安全貯藏的方法。根據(jù)低溫的來(lái)源可有3種方法:①冬季冷卻。②機(jī)械通風(fēng)。③機(jī)械制冷。
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