低溫糧食儲存技術(shù)是公認的綠色糧食儲存技術(shù)。天然低溫儲糧有三種,冬季天然冷源機械通風(fēng)儲糧和壓縮谷物冷卻機械冷藏儲糧。本文通過17個問題解釋了關(guān)于谷物低溫儲存的知識。 1什么是低溫儲存?低溫糧食儲存是現(xiàn)代儲存技術(shù)中有前途的糧食儲存方法。它在低溫季節(jié)使用天然冷源或谷物冷卻器來冷卻倉庫中的谷物堆,使谷物溫度處于較低的狀態(tài)。這樣,可以保持和改善谷物儲存的質(zhì)量,并且可以實現(xiàn)安全谷物儲存的目的。低溫儲存有什么好處?低溫可以抑制食物的呼吸,減少干物質(zhì)的損失,延緩谷物老化和質(zhì)量惡化,保持食物的新鮮度和食品質(zhì)量。低溫可以控制昆蟲的生長發(fā)育,減少蟲害,防止食物發(fā)熱,結(jié)露和霉變。低溫有利于保持食品的新鮮度,延緩谷物老化,解決米(包括糙米)等高水分成品谷物的安全儲存問題。簡單易行,無需改造現(xiàn)有的糧倉,谷冷卻器的冷卻不受氣候條件的限制,適用于各種帶風(fēng)道的倉庫。
為什么合理的操作是決定谷冷卻器效率的關(guān)鍵?注意選擇合理的冷卻和通風(fēng)時間,盡量不要在高溫高濕下啟動;如果將冷季通風(fēng)與自然低溫通風(fēng)相結(jié)合,可以降低冷藏成本,達到低溫儲存的目的;他們都是炎熱的日子,這次不是運行冷機的好時機。學(xué)會正確操作設(shè)備。處理高溫食品時,首先將設(shè)備出口氣體的濕度調(diào)節(jié)至約90%,以防止食物損失和功耗。當(dāng)晶粒冷卻前沿超過層高的1/2~2/3時,逐漸降低濕度,后將濕度調(diào)節(jié)至約70%。
地下糧倉是浙江河姆渡遺址出土的“棒狀”糧倉。倉庫里還裝著米飯。根據(jù)測試,它已經(jīng)在7000年前了。它是南部發(fā)現(xiàn)的早的糧食儲存設(shè)施。地面上的大型早期糧倉是甘肅省大方盤城出土的“大廣場”糧倉。大方盤城也稱為鶴倉市,距敦煌市60公里,距玉門關(guān)20公里。這個倉庫建于漢代,直到魏晉時期成為西部邊防的倉庫。 “普通板”糧倉為長方形,東西向,東西長132米,南北寬17米,現(xiàn)有墻高6.7米。墻的結(jié)構(gòu)是鋁土礦。倉庫有3個房間,長42.5米,寬14.5米,厚1.5米。他們在南邊打開一扇門。在相對完整的北墻倉庫上,上下兩側(cè)有三角形小孔,每匝上部5個下部交錯排列,可以是通風(fēng)孔;在剩下的南倉庫墻上,剩下幾個小洞。仍然可以看出該布置與北墻對稱。倉庫建在一個比當(dāng)?shù)睾哟哺?米以上的自然平臺上。在東西方向的倉庫墻外還有重要的墻壁。
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