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平衡顆粒溫度，以防止由于顆粒堆的導(dǎo)熱性差和環(huán)境溫度的變化導(dǎo)致水凝結(jié)，很容易在顆粒堆中形成溫差，導(dǎo)致水重新分布顆粒堆，這將導(dǎo)致水分在冷糧堆中堆積并造成糧堆結(jié)露，發(fā)熱和發(fā)霉，特別是晝夜溫差大或溫度波動(dòng)較大的地區(qū)，這種現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。 （水平通風(fēng)管道的分布）此時(shí)，通風(fēng)不僅要冷卻，而且要通過通風(fēng)冷卻空氣，平衡谷物溫度，防止水轉(zhuǎn)移形成的谷物凝結(jié)，或引起打頂和掛壁現(xiàn)象。防止高水分谷粒熱和降低谷物水分是影響糧食儲(chǔ)存穩(wěn)定性的重要因素之一。由于天氣或干燥烘烤能力，晚秋收獲略高水分的食物，不能及時(shí)晾干，可能導(dǎo)致食物發(fā)熱和貯存期間發(fā)霉。采用高風(fēng)量通風(fēng)，可降低高水分食物自然發(fā)熱的風(fēng)險(xiǎn)，帶走霉菌產(chǎn)生的熱量，降低霉菌生長(zhǎng)速度，使其短期貯存;如果單位風(fēng)量比一般溫度降低15-30倍，它還可以獲得更好的降水結(jié)果。此外，通風(fēng)系統(tǒng)還可以用作干衣機(jī)的冷卻系統(tǒng)，以降低烘焙食品的溫度并使其安全存儲(chǔ)。 （干燥倉(cāng)庫比較麻煩）

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

當(dāng)倉(cāng)庫干燥，干燥和砰擊時(shí)，谷物堆的表面嚴(yán)重腐爛。您可以組織人力將冷凝食品運(yùn)出倉(cāng)庫進(jìn)行干燥或烘干。如果冷凝范圍已經(jīng)很大，應(yīng)及時(shí)傾倒倉(cāng)庫。它還具有冷卻和分散水分的作用。例如，在2011年冬末，黑龍江土地復(fù)墾勝利糧庫將儲(chǔ)存6900噸玉米，并在鄰近的倉(cāng)庫內(nèi)產(chǎn)生冷凝擴(kuò)張跡象。倉(cāng)庫關(guān)閉后，玉米溫度將逐漸恢復(fù)正常，冷凝將得到解決，以避免損失。當(dāng)谷物堆的表面部分結(jié)露時(shí)，除了使用手動(dòng)或谷物翻轉(zhuǎn)機(jī)在冷凝現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)動(dòng)谷物表面，并使用單管風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)處理外，還可以通過嵌入來解決吸水劑。生石灰通常用于生產(chǎn)中以從谷物堆中吸收水。它也可以與其他食品級(jí)吸水劑一起使用。吸水效果明顯，可重復(fù)使用兩到三次。

采用軸流風(fēng)扇冷卻和冷卻可以降低糧食堆中的溫度，降低溫差，節(jié)約能源，減少糧食損失。它不僅確保了糧食儲(chǔ)存的安全性，還提高了該單位的經(jīng)濟(jì)效益。它是我們谷物儲(chǔ)存通風(fēng)的理想選擇。使用低速通風(fēng)時(shí)，應(yīng)事先密封倉(cāng)庫的門窗，以防止空氣流失。緩慢通風(fēng)僅適用于安全食品的冷卻和通風(fēng)。對(duì)于高濕度和高溫食物，應(yīng)使用快速通風(fēng)。 6.3。慢速通風(fēng)由于風(fēng)量小，冷卻速度慢。在通風(fēng)的初始階段，應(yīng)經(jīng)常檢查谷物表面，并翻轉(zhuǎn)谷物表面以防止谷物表面結(jié)露。由于夜間溫度較低，相對(duì)濕度較高，白天應(yīng)盡可能在夜間進(jìn)行緩慢通風(fēng)。這可以改善通風(fēng)和冷卻效率，并減少過多的水分損失。

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