加工工藝設(shè)置過度造成糧食損失。以稻米加工業(yè)為例,拋光是近些年發(fā)展起來的加工程序,早拋光的目的是為了去除附著在大米上的糠粉,一般拋光一次。但現(xiàn)在為了讓大米看起來更白、摸起來更滑,靠賣相贏得更多消費者,拋光從一拋變成二拋、三拋,追求“精、白、亮、美”,如此過度拋光使大米的營養(yǎng)價值降低,成品大米僅剩下營養(yǎng)為 5%的胚乳。過度拋光既損失了營養(yǎng),又浪費了糧食,每增加一次拋光就增加 1%的損失。此外,拋光機動耗是碾米設(shè)備中的,每臺功率從 37~90千瓦不等,每增加一次拋光每噸米約增加電耗 10 千瓦時,造成能源浪費,成本增加。
測溫制度糧溫檢查:、中儲糧:每周一檢測一次、市儲備::糧溫15度以下時,安全糧15天內(nèi)至少查溫一次;半安全糧10天內(nèi)至少查溫一次;危險糧5天檢查一次。:糧溫15度以上時,安全糧7天內(nèi)至少查溫一次;半安全糧5天內(nèi)至少查溫一次;危險糧每天檢查一次。對檢查糧溫時出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象,應(yīng)視為半安全糧或危險糧,對于發(fā)熱糧應(yīng)每天查溫一次。新糧入庫后三個月內(nèi)要適當增加查溫次數(shù)。
當糧食入庫以火車運輸來糧時,儲備要及時通知調(diào)運科,包括火車車皮傳真號、數(shù)量、每車件數(shù),當火車到達后及時通知儲備,由儲備安排工人卸車,當火車卸下后,調(diào)運科以書面形式通知儲備化驗室進行檢驗,包括來糧地點、站臺號、火車號、噸數(shù)、件數(shù),化驗室接到通知后,及時取樣化驗,合格后填寫檢驗單給儲備部通知入庫,儲備部應(yīng)及時安排汽車入庫。
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