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雖然水平通風技術是糧食儲存技術的巨大變化，但它給糧食儲存行業(yè)帶來了巨大的經濟效益，但在應用過程中也存在一些缺陷。由于全循環(huán)覆蓋，不允許自然通風，導致食物無氧呼吸增加，這可能導致谷物質量的加速惡化。在實施冷卻和通風時，由于整個通風處于封閉環(huán)境中，當溫差過大時，墻壁可能在谷物堆出風口側嚴重露水，無法檢查和處理。雖然減少了側向通風的路徑，但是增加了氣流路徑，并且在相同的條件下實現(xiàn)了相同的冷卻效果，這延長了通風時間。谷物表面成膜不便于處理谷物堆中的冷凝，熱和害蟲等異常情況。目前，側向通信技術已用于高溫顆粒的處理，但如何解決高水分顆粒沉淀問題仍有待探索和試驗。隨著“四分散”物流技術的發(fā)展，這也是亟待解決的問題。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

目前，中國大部分糧庫都以大型倉庫為主要倉庫。在傳統(tǒng)的糧食儲存過程中，倉庫類型主要配備垂直籠或地面槽，用于垂直機械控制和溫度控制。然而，垂直通風系統(tǒng)均勻性差，存在通風死角和通風效率低的現(xiàn)象，給糧食儲存安全帶來一定的隱患。此外，與垂直通風相匹配的籠式設施也對糧食機械化造成了一定的障礙。降低進出倉庫的效率。針對垂直通風系統(tǒng)的缺點，國家糧食管理科學技術研究所的通過反復試驗和試驗，開發(fā)了一種水平通風系統(tǒng)。據說水平通風系統(tǒng)效果明顯，不會妨礙糧食進入倉庫的機械化。下面，科技Jun分析了江蘇儀征國家倉儲的實驗數(shù)據，分析了水平通風系統(tǒng)的亮點和優(yōu)勢。

呼吸系統(tǒng)損失：食物是一種活的有機體，在儲存期間也可以呼吸。有機化合物氧化還原反應以有序的方式進行，以分解水和二氧化碳并釋放熱量。無論是有氧呼吸還是缺氧呼吸，它實際上是谷物和油籽成分的一系列分解作用。食物呼吸越強，干物質的損失越大，產生的水，熱和代謝物越多，對食物質量的影響就越大。害蟲和霉菌的損失：當食物儲存時，如果有大規(guī)模的害蟲和霉菌，將導致嚴重的食物損失。害蟲是造成重大食物損失的原因。如果昆蟲的水平非常高，則害蟲造成的損害大于水的損失。谷物儲存過程中的水分減少：谷物儲存后，對一些高水分食物進行通風和降水是非常必要的。這樣的工作會使谷物中的水分迅速下降。注意食物儲存工作，注意糧食堆的溫度和濕度，防止水的傳播。通常使用通風，這是水分流失的一個因素。

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