有機糧食生產(chǎn)是我國有機農(nóng)業(yè)的重要組成之一。糧食儲存作為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),儲糧有害生物的控制成為有機糧食倉儲的重要技術(shù)挑戰(zhàn)。
格限制,因此,解決有機糧食儲藏期間有害生物的控制問題對有機糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。
當(dāng)前我國糧食的常規(guī)儲存方式多樣,主要是建設(shè)糧倉存在,對于有害生物的防治通常采用和等化學(xué)藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式,不利于糧食品質(zhì)安全,并且這些方式都是有機產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中禁止采用的。有機糧食因其有機屬性不能使用化學(xué)合成物質(zhì)防治及處理有害生物,需提出針對性的有機處理方式。為滿足有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟、有效的解決有機糧食在儲藏過程中有害生物問題的技術(shù)和方法。
小麥的儲藏特性
不同于其他儲糧品種,小麥具有后熟期長、吸濕性強、容蟲害等特性。剛收獲的小麥具有生理后熟期,通常兩個月左右,后熟期間小麥呼吸量大,代謝旺盛,極易發(fā)熱出汗,影響儲藏穩(wěn)定性。結(jié)構(gòu)方面,小麥籽粒的皮層很薄,組織松軟,且含有大量的親水性物質(zhì),吸濕能力很強;此外,相較于稻谷,小麥籽粒無外殼保護,極易遭到蟲害破壞。因此,小麥保管難度大,一旦保管失誤,極易發(fā)生蟲害、霉變。
條件允許下,入倉糧食按不同水分段分倉儲存,按不同水分的糧食采用不同通風(fēng)設(shè)備和通風(fēng)方式,適時降水和均衡糧溫水分。
糧情穩(wěn)定后,翌年春季氣溫回升前,采用聚泡沫板等材料對門窗、通風(fēng)口進行密閉,糧面隔熱壓蓋和覆膜,檢測倉房氣密性,分析倉房氣密性與糧食失水的關(guān)系,通過試驗,找出糧食保水減損與倉房氣密性相關(guān)參數(shù)。
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