倉(cāng)房的陰陽(yáng)兩側(cè)受太陽(yáng)照射的強(qiáng)度不同,兩側(cè)糧溫差異而造成水分轉(zhuǎn)移,一般說來(lái)陰面水分增加,易形成局部結(jié)露。窩狀結(jié)露窩狀結(jié)露也稱為局部結(jié)露,此現(xiàn)象發(fā)生較多,發(fā)生的主要原因是糧堆內(nèi)部生物體的活動(dòng)放出大量的濕熱,造成局部糧溫升高。例如:谷蠢等儲(chǔ)糧害蟲在糧堆某處的大量聚集而引起的局部發(fā)熱、不同溫度的糧食混堆、外溫影響糧堆出現(xiàn)糧溫分層現(xiàn)象或是向陽(yáng)與背陰面溫差較大,這些都會(huì)使糧堆內(nèi)出現(xiàn)較大溫差,在糧堆內(nèi)濕熱擴(kuò)散的作用下,使低溫部位的糧食水分增大,產(chǎn)生內(nèi)部結(jié)露。
㈡科學(xué)確定機(jī)械通風(fēng)開始和結(jié)束時(shí)機(jī)。允許降溫通風(fēng)的溫濕度條件,應(yīng)符合以下規(guī)定:通風(fēng)前平均糧溫與倉(cāng)外溫度差大于等于8℃;通風(fēng)過程中平均糧溫與倉(cāng)外溫度差大于等于4℃;糧堆平衡相對(duì)濕度大于等于糧堆溫度下空氣相對(duì)濕度。根據(jù)機(jī)械通風(fēng)實(shí)踐,當(dāng)倉(cāng)外溫度與平均糧溫的差大于糧堆點(diǎn)溫度時(shí),不宜通風(fēng);雨、雪、霧天氣,空氣濕度大,需關(guān)閉門窗,不得通風(fēng);通常情況下,可利用冬季晚上10:00到次日早上6:00低溫干燥時(shí)期進(jìn)行通風(fēng)降溫;對(duì)于當(dāng)年新收購(gòu)糧食可在冬季低溫干燥時(shí)期進(jìn)行通風(fēng)降溫。當(dāng)糧堆平均溫度小于等于倉(cāng)外溫度4℃,且每米糧層厚度糧堆溫度梯度小于等于1℃、上層與下層糧溫房式倉(cāng)小于等于3℃,每米糧層厚度糧堆水分梯度小于等于0.3%、上層與下層水分小于等于5%時(shí),應(yīng)結(jié)束通風(fēng)。
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