以上方法要相互配合使用,綜合分析,不能孤立地動(dòng)能運(yùn)用一種方法。幾種主要油料的感官檢驗(yàn)我們知道,油料都含有大量的脂肪,植物油料所含的脂肪,主要由不飽和脂肪酸組成。因此,在條件合適時(shí),不但具有極易出現(xiàn)高的酸價(jià)的通性,而且也容易酸敗變質(zhì)。油料在儲(chǔ)藏條件不好時(shí)脂肪很容易氧化和分解,脂肪氧化的結(jié)果,釋放出一定量的熱量,與碳水化合物比較,脂肪氧化時(shí)能放出更多的熱量,這是油料容易發(fā)熱的根源之一。油料是一種疏水物質(zhì),因此油料中的水分都集中在脂肪以外的親水膠體部分,使油料的含水量即使在較低的情況下其親水膠體部分水分含量就會(huì)較高,容易引起發(fā)熱變質(zhì),因此,油料的安全儲(chǔ)藏水分要求比禾谷類低很多。
羥基聯(lián)鈉法即用2%羥基聯(lián)鈉溶液涂刷除霉。這種方法氣味可以不傳到人身上,也不會(huì)腐蝕器皿,但在涂刷時(shí)要做好防護(hù)措施。用干燥劑法。現(xiàn)在糧倉倉容一般都較大,此法需要用大量的干燥劑,不太經(jīng)濟(jì)。在倉庫內(nèi)放入一些木炭或活性炭,因?yàn)槟咎亢突钚蕴坑泻軓?qiáng)的吸附能力,能有效吸附化學(xué)分子。(平常熏蒸使用的慮毒罐,用過不要丟棄,取出里面的活性灰可以用于實(shí)倉局部或空倉除霉味使用)
使用單管風(fēng)機(jī)通風(fēng)時(shí),一定要注意發(fā)熱結(jié)露的部位,如果已經(jīng)結(jié)露,要先翻動(dòng)糧面,增加糧層的透氣性能,再進(jìn)行通風(fēng)。如果上層發(fā)熱,要采用壓入式對(duì)發(fā)熱部位通風(fēng)換氣,待表層水分降至安全標(biāo)準(zhǔn)下時(shí)結(jié)束通風(fēng)。中層發(fā)熱,宜采用壓風(fēng)和吸風(fēng)相合的辦法進(jìn)行。如果下層發(fā)熱,宜采用抽風(fēng)方式進(jìn)行。當(dāng)然,首先要查明原因,如果因蟲害發(fā)生引起的發(fā)熱,應(yīng)首先殺蟲而后通風(fēng),否則,害蟲擴(kuò)散會(huì)導(dǎo)致全倉發(fā)熱,且造成通風(fēng)后短時(shí)間內(nèi)再次發(fā)熱發(fā)生。
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