感官檢驗(yàn)由于每個(gè)檢驗(yàn)者感覺器的敏銳程度不同,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)多少不同,再加上年成、地區(qū)、品種不同,因此對檢驗(yàn)的結(jié)果有時(shí)不可避免地會帶來一定的主觀局限性。但是,如果我們經(jīng)常反復(fù)地把感官檢驗(yàn)的結(jié)果與儀器檢驗(yàn)的方法來核對,就會使我們的感覺更加符合客觀實(shí)際,并從中積累經(jīng)驗(yàn),不斷提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。糧食的好壞主要取決于糧食的飽滿程度,雜質(zhì)和不完善粒多少,有無蟲、霉,以及色澤、氣味,含水量等方面。其中水分含量直接影響安全儲藏,對安全儲藏關(guān)系重大。
花生果青、白、黃沙地產(chǎn)的花生果,飽滿均勻,殼薄,麻紋少,仁大鮮亮。麥茬地花生果,殼泡發(fā)黃、仁瘦長。淤地花生果個(gè)大、殼厚、土黃色、麻紋深。受旱的花生果細(xì)長,不飽滿,仁尖食之發(fā)甜。水淹、受凍的花生果,帶紅斑點(diǎn),有腐爛現(xiàn)象。生茬地花生果個(gè)大、殼厚、仁皮發(fā)紅并有。熟茬地花生果、個(gè)小殼薄、仁飽滿有光澤。水分:花生果色白鮮艷、殼干、搖動時(shí)有咯咯響聲、剝開花生仁堅(jiān)硬、仁皮呈粉紅色,手搓容易脫落,食其仁發(fā)膩,這樣的花生果較干,一般不超過6—8%。
1、糧溫檢測:糧溫是我們判斷儲糧變化情況的直接、形象的指標(biāo)。平時(shí)由糧情檢測人員每周一上午9點(diǎn)前,檢測糧情數(shù)據(jù),打印后交給各倉保管員,由保管員進(jìn)行對比分析,找出點(diǎn)及重點(diǎn)檢查部位,標(biāo)在糧溫檢測記錄或保管日志上,然后及時(shí)對點(diǎn)及重點(diǎn)檢查部位進(jìn)行準(zhǔn)確的檢查,分析、總結(jié),匯報(bào)。如果我們未及時(shí)進(jìn)行橫向、豎向比較某異常點(diǎn)的糧溫變化趨勢,沒及時(shí)掌握不住該點(diǎn)的糧溫變化,沒適時(shí)處理,就有可能出現(xiàn)較大的保管難題。因此,周一糧溫檢測不是簡單的把微機(jī)測溫記錄抄寫在查倉記錄,在抄寫的過程中,我們應(yīng)該逐一對照比較,在一周內(nèi)以出現(xiàn)不正常糧溫增長的點(diǎn),就有可能出現(xiàn)問題。之后,及時(shí)對該點(diǎn)用測溫桿測溫與微機(jī)測溫進(jìn)行比較,是否有出入;同時(shí)應(yīng)該對該點(diǎn)取樣進(jìn)行水分、蟲情檢測,進(jìn)一步確定問題原因,對癥處理??傊芤怀瓕懥瞬閭}記錄并不意味著我們查倉了。
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