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取出晾曬甚至倒倉結(jié)露嚴(yán)重的糧食，及時(shí)倒出倉外，進(jìn)行晾曬或烘干，進(jìn)而避免更大損失。感官檢驗(yàn)就是利用人體的感覺器——眼、耳、鼻、口、手接觸糧食而產(chǎn)生感覺，根據(jù)客觀反應(yīng)，結(jié)合以往實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，直接判斷糧食品質(zhì)的好壞。此法具有方法簡單、快速的特點(diǎn)。尤其對糧食色澤、氣味等，目前不能用儀器測定的情況下，感官檢驗(yàn)更具有現(xiàn)實(shí)意義。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

感官檢驗(yàn)由于每個(gè)檢驗(yàn)者感覺器的敏銳程度不同，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)多少不同，再加上年成、地區(qū)、品種不同，因此對檢驗(yàn)的結(jié)果有時(shí)不可避免地會帶來一定的主觀局限性。但是，如果我們經(jīng)常反復(fù)地把感官檢驗(yàn)的結(jié)果與儀器檢驗(yàn)的方法來核對，就會使我們的感覺更加符合客觀實(shí)際，并從中積累經(jīng)驗(yàn)，不斷提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。糧食的好壞主要取決于糧食的飽滿程度，雜質(zhì)和不完善粒多少，有無蟲、霉，以及色澤、氣味，含水量等方面。其中水分含量直接影響安全儲藏，對安全儲藏關(guān)系重大。

如果存放糧食的倉庫因?yàn)楸９懿簧贫l(fā)生了霉象會在倉內(nèi)留存很久霉味，一般通風(fēng)不能。大家都知道，倉內(nèi)有霉味是因?yàn)槊咕漠a(chǎn)生，霉菌會影響身體健康，那么，霉菌到底是從哪里來的呢？主要是倉內(nèi)空氣潮濕，糧食發(fā)熱霉變而產(chǎn)生出霉菌。特別是倉內(nèi)沒有光線照射，更加容易生長霉菌。而且霉菌一旦在倉內(nèi)滋生，就會很難自行消失，給人們帶來無窮盡的煩惱。而長時(shí)間在有霉菌的倉內(nèi)，會加大人患病概率，還有可能會引發(fā)哮或者支管炎。那么怎樣除治呢？

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