上谷糧庫(kù)門窗有限公司(圖)-糧倉(cāng)門窗廠-泰州糧倉(cāng)門窗：

耳聽(tīng)就是把糧食攪動(dòng)或從高處落下時(shí)，發(fā)出清脆而急促的沙沙響聲，并有皮屑飛揚(yáng)，這是干燥的表現(xiàn)。鼻聞每種正常新鮮的糧食都有一定的氣味，這種氣味隨著儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸減弱。如發(fā)生變質(zhì)生霉的糧食就有不同的氣味。取少量糧食放在手心，聞其有無(wú)霉味或其它不正常的氣味。如生過(guò)霉的糧食有霉味或酸味。生過(guò)芽的糧食有甜味黃瓜味。發(fā)過(guò)熱或烤過(guò)的糧食有酒糟味或苦味。聞時(shí)要迅速在開(kāi)倉(cāng)門或剛打開(kāi)卸糧口時(shí)就進(jìn)行聞，否則時(shí)間長(zhǎng)了往往不易聞出氣味。必要時(shí)，用嘴哈一下氣，就能聞到氣味。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

水分：用手搓菜籽，如有沙沙響聲，水分在8—9%。用手握菜籽，感覺(jué)微帶彈性，發(fā)軟，搓之無(wú)沙沙響聲，水分在10%以上。取少量菜籽，放在硬板上，用指甲壓擦，如仁皮分開(kāi)，仁成粉碎或四片開(kāi)花，并有響聲的，水分在9%以下；如僅裂為兩片，皮仁不易分開(kāi)，仁為嫩黃色，水分在9—10%；如仁呈黃色，但皮仁不能分開(kāi)者，成餅狀，并呈現(xiàn)油汁，而粘附桌面上，其水分一般在12%以上。

羥基聯(lián)鈉法即用2%羥基聯(lián)鈉溶液涂刷除霉。這種方法氣味可以不傳到人身上，也不會(huì)腐蝕器皿，但在涂刷時(shí)要做好防護(hù)措施。用干燥劑法?，F(xiàn)在糧倉(cāng)倉(cāng)容一般都較大，此法需要用大量的干燥劑，不太經(jīng)濟(jì)。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)放入一些木炭或活性炭，因?yàn)槟咎亢突钚蕴坑泻軓?qiáng)的吸附能力，能有效吸附化學(xué)分子。（平常熏蒸使用的慮毒罐，用過(guò)不要丟棄，取出里面的活性灰可以用于實(shí)倉(cāng)局部或空倉(cāng)除霉味使用）

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