凍花生仁,手握一會(huì)發(fā)潮、發(fā)軟,松手后可發(fā)現(xiàn)個(gè)別花生仁有水珠,含水量也較大。雜質(zhì):主要看花仁中含泥土、沙石、黑渣和根、莖、葉等含量判斷雜質(zhì)百分比。芝麻有春茬和麥茬兩種。其皮色分黑、白、紅、黃四種。質(zhì)量好的芝麻,色澤鮮亮、皮薄、粒大、均勻、籽粒寬圓飽滿,嘴尖小,去皮后仁呈白色。質(zhì)量次的芝麻,皮厚、色暗、無光,粒小肚扁平、嘴尖長(zhǎng)、秕子多。一般白芝麻含油較多,可達(dá)58—60%;褐芝麻次之,可達(dá)54—58%;花芝麻較次,52—56%;黑芝麻次,含油量48—51%。
二是外界溫度影響時(shí),糧堆內(nèi)部出現(xiàn)嚴(yán)重的糧溫分層現(xiàn)象。三是部分高溫糧或低溫糧混入糧堆。由于上述原因所致糧堆內(nèi)存在溫差,在空氣對(duì)流和溫?zé)釘U(kuò)散的作用下,易使低溫部位濕度增大,產(chǎn)生結(jié)露。處理:時(shí)刻觀注糧堆整體糧溫的變化,必要時(shí)進(jìn)行通風(fēng)處理,或者熏蒸處理蟲害和微生物,消除糧堆溫度梯度過大。糧堆底部結(jié)露熱糧入倉(烘、曬的糧油,或白天接受的夏糧等,糧溫很高,未經(jīng)冷卻直接入倉)遇到冷的地坪,墻壁,柱石等,因溫差過大而引起結(jié)露。
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