以上方法要相互配合使用,綜合分析,不能孤立地動(dòng)能運(yùn)用一種方法。幾種主要油料的感官檢驗(yàn)我們知道,油料都含有大量的脂肪,植物油料所含的脂肪,主要由不飽和脂肪酸組成。因此,在條件合適時(shí),不但具有極易出現(xiàn)高的酸價(jià)的通性,而且也容易酸敗變質(zhì)。油料在儲(chǔ)藏條件不好時(shí)脂肪很容易氧化和分解,脂肪氧化的結(jié)果,釋放出一定量的熱量,與碳水化合物比較,脂肪氧化時(shí)能放出更多的熱量,這是油料容易發(fā)熱的根源之一。油料是一種疏水物質(zhì),因此油料中的水分都集中在脂肪以外的親水膠體部分,使油料的含水量即使在較低的情況下其親水膠體部分水分含量就會(huì)較高,容易引起發(fā)熱變質(zhì),因此,油料的安全儲(chǔ)藏水分要求比禾谷類低很多。
1、糧溫檢測:糧溫是我們判斷儲(chǔ)糧變化情況的直接、形象的指標(biāo)。平時(shí)由糧情檢測人員每周一上午9點(diǎn)前,檢測糧情數(shù)據(jù),打印后交給各倉保管員,由保管員進(jìn)行對(duì)比分析,找出點(diǎn)及重點(diǎn)檢查部位,標(biāo)在糧溫檢測記錄或保管日志上,然后及時(shí)對(duì)點(diǎn)及重點(diǎn)檢查部位進(jìn)行準(zhǔn)確的檢查,分析、總結(jié),匯報(bào)。如果我們未及時(shí)進(jìn)行橫向、豎向比較某異常點(diǎn)的糧溫變化趨勢,沒及時(shí)掌握不住該點(diǎn)的糧溫變化,沒適時(shí)處理,就有可能出現(xiàn)較大的保管難題。因此,周一糧溫檢測不是簡單的把微機(jī)測溫記錄抄寫在查倉記錄,在抄寫的過程中,我們應(yīng)該逐一對(duì)照比較,在一周內(nèi)以出現(xiàn)不正常糧溫增長的點(diǎn),就有可能出現(xiàn)問題。之后,及時(shí)對(duì)該點(diǎn)用測溫桿測溫與微機(jī)測溫進(jìn)行比較,是否有出入;同時(shí)應(yīng)該對(duì)該點(diǎn)取樣進(jìn)行水分、蟲情檢測,進(jìn)一步確定問題原因,對(duì)癥處理??傊芤怀瓕懥瞬閭}記錄并不意味著我們查倉了。
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