糧食水分同樣影響害蟲的生長發(fā)育,一定溫度條件下,糧食水分含量越低,害蟲的存活率越低。溫度適宜的情況下,蛀食性害蟲玉米象在糧食水分含量8%以下時便不能生活,雌性成蟲在水分含量9%以上時才能產(chǎn)卵。在糧食儲藏過程中,提倡在低溫環(huán)境中盡可能地降低糧食水分含量,同時保證含有安全水分的糧食入倉。
昆蟲生命活動過程中必須進(jìn)行呼吸,糧倉中的氧氣對于儲糧害蟲的存活至關(guān)重要。密閉糧倉造成的自然缺氧可以有效抑制害蟲活動。此外,氣調(diào)儲糧通過人工改變密封糧堆中的氣體成分,結(jié)合糧堆中生物成分的呼吸作用,改變糧堆中氮氣、氧氣和二氧化碳的比例,以破壞害蟲的生存環(huán)境;二氧化碳濃度達(dá)15%時,對儲糧害蟲有明顯的防治效果;富氮低氧氣調(diào)具有較好的實用性,對銹赤扁谷盜和谷蠹均有明顯殺滅效果。密閉環(huán)境中的高二氧化碳和低氧氣迫使害蟲體內(nèi)水分通過表皮層持續(xù)散失,導(dǎo)致缺水和神經(jīng)而;同時,吸入害蟲體內(nèi)的二氧化 碳 會 抑 制 有 氧 代 謝,導(dǎo)致體內(nèi)能源物質(zhì)ATP消耗和有毒物質(zhì)積累而。氣 調(diào) 儲 糧 還 能有抑制糧食呼吸,延緩糧食品質(zhì)劣變。絕大多數(shù)儲糧害蟲具有負(fù)趨光性,趨向于倉庫內(nèi)孔洞、縫隙、雜物堆、塵埃垃圾堆、地下坑道、包裝器材間隙等比較陰暗的場所越冬和隱藏,因此對糧食倉庫、加工廠內(nèi)的孔洞、儲存物品的貨場、縫隙應(yīng)進(jìn)行嵌補、粉刷工作,使害蟲無棲息和越冬場所;對上述場所必須經(jīng)常進(jìn)行清掃,做到倉內(nèi)“面面光”、倉外 “三不留”(雜草、垃圾、廢物)。
儲藏時間對脂肪酸值的影響。儲存時間越長脂肪酸值越高,儲存條件也直接影響糧食的安全儲存時間,北方的糧食一般儲存時間比較長一些。但是,隨著儲存年限的增長,脂肪酸值會有不斷的趨勢。應(yīng)定期限進(jìn)行輪換。
高溫干燥
營養(yǎng)成分受到破壞。以玉米為例,玉米中的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等,當(dāng)溫度過高時會使淀粉和蛋白質(zhì)發(fā)生糊化和變性,從而失去應(yīng)有的營養(yǎng)成分,玉米在57度以上時,淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,蒸煮粘性發(fā)生下降變化,不易成團(tuán),食用時失去香味,口感發(fā)散,并用粘牙現(xiàn)象。
對室內(nèi)檢驗器材要愛護(hù)、保管,工作中要一絲不茍,嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。對檢驗結(jié)果要負(fù)責(zé),不弄虛作假、營私舞弊、實事求是、忠于職守。嚴(yán)格遵守考勤制度,有事提前請假,對私自不上班這要予以處罰。要團(tuán)結(jié)同,互相幫助,不挑撥事端,不做影響安定團(tuán)結(jié)的事,要齊心合力地干好本職工作。第五章、糧油出入庫管理制度為加強(qiáng)企業(yè)規(guī)范化精細(xì)化管理,理順糧食出入庫流程,經(jīng)庫領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,出入庫手續(xù)按以下規(guī)定執(zhí)行:糧食出入庫:
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