儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱,種類繁多,包括真菌、細(xì)菌、酵母菌和等,其中霉菌是與糧食儲藏安全關(guān)系密切的微生物類群,主要包括曲霉屬(Aspergillus Sp.)、青霉屬(Penicillium sp.)、根霉屬 (Rhizopus sp.)和毛霉屬(Mucor Sp.)真菌。霉菌的生長消耗糧食營養(yǎng)物質(zhì),降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì);此外,霉菌產(chǎn)生的素、真菌等次級代謝產(chǎn)物對人畜健康危害極大,尤其是,嚴(yán)重威脅著糧食質(zhì)量安全。
儲糧害蟲受驚時通常表現(xiàn)出假死習(xí)性,可結(jié)合害蟲和糧食在形狀、大小以及密度上的差異,利用風(fēng)力或清理篩分離糧食中害蟲和雜質(zhì),降低儲糧進(jìn)倉時的初始蟲量。
2、螨類
儲糧螨類年發(fā)生數(shù)量動態(tài)的曲線呈雙峰型,5月和9月是兩個峰值。腐食酪螨和馬六甲肉食螨全年主要分布在糧食中上層,而且不同季節(jié)下腐食酪螨水平區(qū)域分布情況不同,馬六甲肉食螨全年主要分布在四周區(qū)域。豌豆粉 (Pisum Sativum L.)和黃豆粉 (Phaseolus vulgaris L.)可作為拒食劑控制儲糧螨類,采用拌糧法以1%濃度的豌豆粉或黃豆粉能有效防治腐食酪螨。螨類生存同樣需要適宜的溫度和氧氣,低溫儲糧和氣調(diào)儲糧可同時用于控制儲糧螨類的為害。
當(dāng)糧食出庫走鐵路時,儲備要把出庫總數(shù)量和需用火車車皮數(shù)通知調(diào)運科,由調(diào)運科到鐵路報請車皮,車皮到庫后再由調(diào)運科通知儲備安排工人裝車。第六章、地磅管理制度按國家規(guī)定的質(zhì)量監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)檢測。上崗前嚴(yán)格檢查地磅各項質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),合格后方準(zhǔn)檢驗。嚴(yán)格禁止無關(guān)人員進(jìn)入操作間。檢前要注意來往車輛,以防造成重大交通事故。
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