4、霉菌
儲(chǔ)糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素,也是糧食儲(chǔ)藏過程中發(fā)生霉變的主要原因。糧食入庫時(shí)需嚴(yán)格控制含水量,曬干入庫,種子的含水量不宜超過15%;在倉庫內(nèi)放置無水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度,將相對(duì)濕度降低到60%以下;糧倉等設(shè)備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外,混在糧食中的各種雜質(zhì)、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物,一般1g糧食含微生物4000多個(gè),而1g雜質(zhì)含微生物高達(dá)50000多個(gè)。新糧入倉前利用風(fēng)車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質(zhì),保持糧食清潔衛(wèi)生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和等消毒劑對(duì)倉儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行消毒處理,殺滅霉菌。
根據(jù)儲(chǔ)糧害蟲的傳播途徑與危害方法進(jìn)行檢查防治。蟲害檢查期限:糧溫在15度以下,一個(gè)月至少檢查一次。糧溫在15——25度,每15天內(nèi)至少檢查一次糧溫在25度以上時(shí),7天至少檢查一次。危險(xiǎn)糧在處理后的至少三個(gè)月內(nèi)7天內(nèi)至少檢查一次?!半p低”儲(chǔ)糧,規(guī)范化倉儲(chǔ)糧,低藥量儲(chǔ)糧等科保項(xiàng)目,在科保期間每月檢查一次蟲害,科保解除后,按照常規(guī)檢查期限檢查蟲害。
首先企業(yè)法人接到中央儲(chǔ)備糧北京順義直屬庫及大興區(qū)糧油總公司開具的糧食出入庫單后,及時(shí)通知財(cái)務(wù)科登記,由財(cái)務(wù)科以書面形式開具糧食出入庫內(nèi)部通知單通知儲(chǔ)備,儲(chǔ)備接到通知后,安排倉位號(hào)、出入庫地點(diǎn),安排好作業(yè)工人,通知機(jī)電檢查好出入倉的機(jī)械設(shè)備是否處于良好狀態(tài),如有問題及時(shí)修理,由儲(chǔ)備保管會(huì)計(jì)按財(cái)務(wù)科通知內(nèi)容給地磅開具出庫知單,由地磅負(fù)責(zé)過磅,由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)糧食出入庫的檢驗(yàn)工作并開具檢驗(yàn)單。
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