儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱,種類繁多,包括真菌、細菌、酵母菌和等,其中霉菌是與糧食儲藏安全關系密切的微生物類群,主要包括曲霉屬(Aspergillus Sp.)、青霉屬(Penicillium sp.)、根霉屬 (Rhizopus sp.)和毛霉屬(Mucor Sp.)真菌。霉菌的生長消耗糧食營養(yǎng)物質,降低糧食食用品質和加工品質;此外,霉菌產(chǎn)生的素、真菌等次級代謝產(chǎn)物對人畜健康危害極大,尤其是,嚴重威脅著糧食質量安全。
在春季,做好倉房隔熱密閉措施,糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進行控溫隔熱壓蓋。
夏季需進行排積熱通風或倉房空間積熱制冷技術。倉內糧層以上空間溫度高于倉外溫度時,啟動軸流風機抽換倉內糧層以上空間熱空氣,當倉內糧層以上空間溫度接近倉外溫度時,關閉軸流風機?;蚶脗}房積熱制冷技術在高溫季節(jié),每天合適時段自動開啟該裝置,把空間高溫氣體轉換成低溫氣體,降低空間積熱。
安全儲糧責任制儲備部認真執(zhí)行中央儲備糧管理條例,堅決執(zhí)行“預防為主,安全”的安全生產(chǎn)工作方針,管轄范圍內做到不死人、不壞糧、不失盜、不出重大事故。遵守庫內各項制度,做到不遲到、不早退、不干與工作無關的事,考勤公開,不弄虛作假。嚴格遵守“預防為主,綜合防治”的保糧方針和各項測化制度,保證糧食的品質,提高倉儲管理水平,遵守市區(qū)局及中儲糧的有關規(guī)定,堅持雨中三查,及防汛工作,并做好相關記錄。
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