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什么是糧油儲(chǔ)藏工作？無論何種糧油都要有日常的管理，這種管理工作就是糧油儲(chǔ)藏工作。糧食儲(chǔ)備是國家發(fā)揮宏觀調(diào)控作用、保障市場正常流通的重要保證。因此，國家儲(chǔ)備糧油是儲(chǔ)藏工作中所要研究的中心課題。糧油儲(chǔ)藏的主要任務(wù)是什么？糧油儲(chǔ)藏的主要任務(wù)是盡量保持糧食的原有品質(zhì)，采取一定措施減少不應(yīng)有的儲(chǔ)藏?fù)p耗，節(jié)約保管費(fèi)用，為企業(yè)建設(shè)積累資金。糧油安全儲(chǔ)藏的基本條件是干燥、低溫、密閉。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

稻谷局部水分，微覺潮潤，散落性降低，籽粒發(fā)軟，硬度降低，出現(xiàn)“霉蒸氣”，色澤開始微顯鮮艷，繼之谷殼潮潤掛灰、泛白，未熟粒偶見白色或綠色霉點(diǎn)等等。稻谷早期發(fā)熱霉變時(shí)溫度不高，米質(zhì)尚未變化，是處理的關(guān)鍵時(shí)刻，如果以上現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)展，將出現(xiàn)明顯的發(fā)熱霉變，米質(zhì)將會(huì)發(fā)生明顯下降。在發(fā)熱過程中，有的稻谷糧溫上升數(shù)天后溫升暫時(shí)減慢，以后再繼續(xù)上升。發(fā)熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關(guān)，即原始水分在%以下的稻谷不會(huì)超過0℃，而水分在%以上的就可能高于0℃，其主要原因是因?yàn)樵诟咚值牡竟壬衔⑸锓敝乘俣容^快。哪些現(xiàn)象是稻谷早期發(fā)熱霉變易于察覺的？

近些年在新創(chuàng)建的糧庫中，雖然都配置了的糧情監(jiān)測系統(tǒng)，但的儀器設(shè)備只有在一定水平上取代保管員的一部分工作中，還無法取代身體的感觀作用。保管員入倉可以根據(jù)身體的視覺效果、觸感、味覺等視覺去體會(huì)倉內(nèi)氣味、糧食作物的撒落性、糧溫等轉(zhuǎn)變，再融合儀器設(shè)備的檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)糧情趨勢分析作出恰當(dāng)分辨并采取有效對(duì)策，保證儲(chǔ)糧安全性?，F(xiàn)階段，在我國全部廠房的糧堆通風(fēng)系統(tǒng)軟件的設(shè)計(jì)方案，及其入糧完畢后包含均衡通風(fēng)、減溫散濕、熏蒸除蟲等儲(chǔ)糧管理方法全是以平糧面為根據(jù)的，因而在入糧完畢后，要立即整平糧面。堆糧高度一致，可使通風(fēng)減溫或電場熏蒸時(shí)的各個(gè)地方糧層摩擦阻力一致，汽體遍布勻稱，提升通風(fēng)與熏蒸的實(shí)際效果，也有益于塑料薄膜遮蓋。雖然整平糧面的勞動(dòng)效率比較大，辦公環(huán)境較弱，但它對(duì)未有大糧堆儲(chǔ)糧工作經(jīng)驗(yàn)的存放工作人員而言是至關(guān)重要的，少現(xiàn)階段那樣做是的。待之后把握錐頂糧堆儲(chǔ)糧特性并按之布局風(fēng)管后，就可以不整平糧面了。

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