1、昆蟲
昆蟲的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖直接受到溫度的影響,多數(shù)儲(chǔ)糧昆蟲的適宜溫度范圍為18℃~32℃,低溫和高溫都不利于儲(chǔ)糧昆蟲的生存。害蟲處于致死低溫環(huán)境時(shí),蟲體會(huì)出現(xiàn)一系列生理上的變化,如新陳代謝停止、細(xì)胞,胞內(nèi)游離水外溢到細(xì)胞間隙而結(jié)冰,隨著冰晶體的不斷擴(kuò)大,細(xì)胞膜受到機(jī)械破壞,原生質(zhì)脫水濃縮凝固,破壞害蟲的基本生理組織,使其無法進(jìn)行正常的新陳代謝活動(dòng),導(dǎo)致蟲體。我國頭號(hào)儲(chǔ)糧害蟲玉米象在6℃以下時(shí)便停止活動(dòng),15℃以下不能完成正常發(fā)育。低溫儲(chǔ)糧是根據(jù)害蟲的生活習(xí)性,利用自然低溫條件或制冷設(shè)備降低倉內(nèi)儲(chǔ)糧溫度,將害蟲置于致死低溫環(huán)境中,從而達(dá)到殺滅害蟲的目的。我國的東北、華北和西北廣大地區(qū)應(yīng)用低溫防治儲(chǔ)糧害蟲均能獲得顯著效果;南方地區(qū)也可選擇時(shí)機(jī),利用春、秋、冬季的寒流降低糧溫,雖然不能完全害蟲,但可有效抑制害蟲的生命活動(dòng),減少害蟲繁殖代數(shù),使害蟲大量發(fā)生的時(shí)間推遲1~2個(gè)月,從而減少糧食損失。有條件的企業(yè)可以為糧倉配備降溫設(shè)備,在高溫高濕季節(jié)降溫防止蟲害的孳生。冷凍殺蟲也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取倉外冷凍、倉內(nèi)冷凍或者倉內(nèi)外冷凍相結(jié)合的方法進(jìn)行。此外,糧食曬干入倉,入庫前攤曬 一 定的時(shí)間,糧食溫度達(dá)到50℃以上時(shí)能有效殺滅糧食中的害蟲、卵、幼蟲和蛹。
試驗(yàn)結(jié)果表明,在初夏(也就是5月的上中旬)選擇蟲害初發(fā)期提前采取預(yù)防性熏殺,并在氣溫開始快速升高的初期階段,即在春末夏初之際,適當(dāng)延長(zhǎng)密閉時(shí)間(32d),可在少用化學(xué)藥劑熏殺的情況下,難以殺滅的害蟲,如銹赤扁谷盜等,且確保儲(chǔ)糧全年處于基本無蟲狀態(tài)。
儲(chǔ)糧熏蒸注意事項(xiàng)
如果在高氣溫時(shí)段對(duì)儲(chǔ)糧實(shí)施熏蒸,由于此時(shí)害蟲繁殖處于期,不僅數(shù)量大,而且蟲種異常繁多和復(fù)雜,每一個(gè)蟲種中所有發(fā)育期都會(huì)同時(shí)出現(xiàn),所以,即便此時(shí)增大藥劑量,也難以殺滅蟲害。同時(shí),在高溫時(shí)段熏蒸,如果延長(zhǎng)密閉時(shí)間,會(huì)造成糧溫升高,加速糧食劣變進(jìn)程,特別是此時(shí)倉溫不得超過38℃,以免觸發(fā)自燃。
淀粉的產(chǎn)率降低。當(dāng)烘干溫度在90℃以上時(shí),一次完成烘干作業(yè)的玉米,其淀粉品質(zhì)會(huì)受到顯著的不良影響。美國詹遜等人于1975年報(bào)告說,當(dāng)對(duì)玉米進(jìn)行100~142℃的水熱處理時(shí),玉米所含麥芽搪(淀粉水解產(chǎn)物之一)的數(shù)t增加約4倍,從9.4毫克增為35.5毫克。說明玉米中的淀粉發(fā)生了部分水解,淀粉產(chǎn)率降低。
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