3、害鼠
害鼠全年繁殖,春季和秋季是繁殖高峰期,繁殖速度快。害鼠以夜晚活動(dòng)為主,善鉆 洞、攀 爬。從糧倉(cāng)建造角度而言,墻基應(yīng)深入地面下1m;地面好以水泥鋪設(shè),使鼠不易掘洞;地板與墻交接處應(yīng)嚴(yán)密,必要時(shí)釘鐵皮;通氣孔用0.6cm 的鐵絲網(wǎng);采用不銹鋼、玻璃鋼、鍍鋅板、水泥板等老鼠不能咬嚙的材質(zhì)作為倉(cāng)體材料;倉(cāng)門下沿貼合30cm的鐵皮,糧倉(cāng)門檻設(shè)置在60cm以上,并粉刷平滑,使老鼠難以攀爬。
入倉(cāng)前準(zhǔn)備
在糧食入倉(cāng)前,須對(duì)倉(cāng)墻四周縫隙、地坪及一些工藝孔洞進(jìn)行修補(bǔ),以提高倉(cāng)房隔熱氣密性能。
布置風(fēng)網(wǎng)時(shí),適當(dāng)加密地上籠,減小通風(fēng)途徑比;調(diào)試各風(fēng)網(wǎng)風(fēng)速、風(fēng)壓,以求平衡確保通風(fēng)均勻。然后進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲處理??諅}(cāng)時(shí)做好墻體氣密性,減少空氣對(duì)流。
入倉(cāng)時(shí)把關(guān)
在糧食入倉(cāng)過程中嚴(yán)格控制入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。糧食中的細(xì)雜含量高會(huì)嚴(yán)重影響糧堆通風(fēng)效果,孳生更多儲(chǔ)糧害蟲與微生物,造成糧堆水分分布不平衡,局部水分偏高易發(fā)熱霉變,嚴(yán)重影響糧食安全。在入庫(kù)過程中,利用清理設(shè)備嚴(yán)格仔細(xì)除雜,清除細(xì)雜,并指派專人定時(shí)擺動(dòng)轉(zhuǎn)向輸送機(jī)清理糧堆雜質(zhì),以防止形成雜質(zhì)聚集區(qū)。
糧油加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損現(xiàn)狀
糧油加工環(huán)節(jié)的糧食損失量較多,造成糧食損失的環(huán)節(jié)也較多。我國(guó)糧油加工環(huán)節(jié)造成的糧食損失占糧食損失量較高的比例。據(jù)國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì),每年我國(guó)在糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)損失糧食約 350 億公斤,相當(dāng)于 666.67 萬(wàn)公頃耕地的產(chǎn)量,其中加工環(huán)節(jié)損失糧食約 75 億公斤,占 21.4%。目前我國(guó)的小麥出粉率約為 75%,稻谷出米率約為 65%,大米拋光次數(shù)過多,碎米率過高。糧油加工的環(huán)節(jié)非常多,包括原料處理、清洗、加工、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié),這些環(huán)節(jié)都會(huì)造成糧食損失。以小麥加工為例,小麥加工損耗體現(xiàn)在 7 個(gè)方面:,機(jī)器收割小麥中帶殼小麥較多,帶殼小麥在初清和清理過程中被清理出來,成為下腳,造成浪費(fèi);第二,過度清理造成部分小麥被清理出來或破碎,成為下腳;第三,清除的癟麥、碎麥利用不夠;第四,過分追求精度,出粉率下降;第五,胚芽和麩皮食用化利用不足,資源利用率低;第六,工藝裝備較落后,配粉粗放(大部分在線配混),配粉系統(tǒng)缺乏或停用,造成小麥利用率低;第七,包裝及應(yīng)用過程中造成的浪費(fèi),主要是袋裝粉造成的損耗。
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