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低溫密閉儲(chǔ)藏稻谷在儲(chǔ)藏過(guò)程中，還要做到適時(shí)密閉，合理通風(fēng)，低溫密閉儲(chǔ)藏。稻谷耐熱性差，儲(chǔ)藏溫度越高，品質(zhì)劣變?cè)娇欤实竟冗m宜低溫密閉儲(chǔ)糧。一般可以利用冬天寒冷天氣進(jìn)行自然通風(fēng)，有條件的還可以利用機(jī)械進(jìn)行通風(fēng)，盡可能使糧溫降到10℃以下，水分降到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，春暖前進(jìn)行壓蓋密閉，這樣可以較長(zhǎng)時(shí)間保持糧堆的低溫狀態(tài)，減少外溫影響，增強(qiáng)儲(chǔ)糧穩(wěn)定性?！半p低”“三低”儲(chǔ)藏雙低儲(chǔ)糧是自然缺氧密閉儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)上，再施加低劑量的化鋁，確保儲(chǔ)糧安全。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

收購(gòu)過(guò)程中，玉米籽粒原始水分大，成熟度不均勻情況十分普遍，這類玉米在儲(chǔ)藏中極易出現(xiàn)發(fā)熱霉變現(xiàn)象，做好玉米安全儲(chǔ)藏具有重要意義。今天，我們聊一聊玉米的特性及其儲(chǔ)藏技術(shù)。玉米的儲(chǔ)藏特性玉米的胚大，呼吸旺盛：玉米的胚是禾科谷類糧食中大的，幾乎占全粒體積的1/3，占全粒重量的10%～15%。玉米胚部組織疏松，其脂肪含量高，含有較多的可溶性糖和蛋白質(zhì)，因此玉米胚部吸濕性強(qiáng)，呼吸旺盛，容易酸敗。據(jù)試驗(yàn)，正常玉米的呼吸強(qiáng)度要比正常小麥的呼吸強(qiáng)度大8～11倍。玉米的吸收和散發(fā)水分主要是通過(guò)胚部進(jìn)行的。胚部的帶菌量多，容易霉變：玉米胚部營(yíng)養(yǎng)豐富，適合霉菌生長(zhǎng)和繁殖。

2、庫(kù)存貨物要進(jìn)行合理的堆碼苫墊，對(duì)能發(fā)生自燃的貨物要注意通風(fēng)，防止貨物因積熱自燃。3、露天儲(chǔ)存貨物要苫嚴(yán)墊實(shí)，防止水濕或陽(yáng)光曝曬。按要求留出防火間距，總儲(chǔ)存量和建筑物之間的防火距離必須符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》要求。4、對(duì)于有溫濕度極限的貨物，嚴(yán)格按規(guī)定安排適宜的儲(chǔ)存場(chǎng)所，設(shè)置儀器定時(shí)檢測(cè)。5、貨物在入庫(kù)前，要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收，確定無(wú)火種隱患后方可入庫(kù)。

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