糧食,除去塊根塊莖類糧食不談,大部分糧食天生比蔬菜有倉儲優(yōu)勢——因為大部分糧食都是植物種子,并且成熟后含水量自動降低,晾曬或烘干后可以繼續(xù)脫水(并且不降低品質(zhì))。這一點就造決定了正常倉儲條件下糧食不會因為細(xì)菌和真滋生而。那么需要解決的問題就是三個:蟲害鼠害、返潮和自然氧化分解變質(zhì)。蟲害一直是全世界糧食儲存安全的首要危害。
對溫度敏感的是害蟲。糧食儲藏溫度在25-330°的范圍內(nèi)適宜害蟲的繁殖增長,對糧食的危害加劇,還能引起糧食局部發(fā)熱和霉變;糧溫下降到200°左右時,害蟲的增長速度顯著下降;糧溫降到150°左右時,害蟲幾乎不能再繁殖后代,并且活動能力變?nèi)酰粫傥:Z食;溫度再進(jìn)一步降低到100°或以下的范圍,經(jīng)過一定時間,會使害蟲冰凍亡。
糧食收獲入倉之后就進(jìn)入了糧食儲藏的日常保管,保管期間主要的相關(guān)技術(shù)有電子測溫技術(shù),空調(diào)控溫技術(shù),谷物冷卻技術(shù),機(jī)械通風(fēng)技術(shù),內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)等等,其中應(yīng)用廣泛的,也是建設(shè)倉房就必須考慮的就是機(jī)械通風(fēng)技術(shù),因為這是糧食日后儲藏期間處理發(fā)熱糧的主要手段。目前國內(nèi)普遍使用的機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)為地上籠通風(fēng)系統(tǒng),其關(guān)系到糧堆溫度的調(diào)節(jié)以及控制糧堆水分變化。該系統(tǒng)由一節(jié)一節(jié)的開孔半圓柱形通風(fēng)龍相互連接組成,鋪設(shè)在倉房地坪上,入糧后直接埋于糧堆底層。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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