在國(guó)內(nèi)外糧食儲(chǔ)藏及有害生物防治技術(shù)研究成果和推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)上,從經(jīng)濟(jì)、安全、有效的角度出發(fā),建立一套符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、適于有機(jī)糧食儲(chǔ)藏的有害生物生態(tài)控制體系,開(kāi)展基于儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的儲(chǔ)糧生態(tài)因子調(diào)控技術(shù)的研究與推廣,如低溫儲(chǔ)藏、氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)等,同時(shí)結(jié)合植物源糧食保護(hù)劑的應(yīng)用,是今后有機(jī)糧食儲(chǔ)藏及其有害生物控制技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。
化學(xué)保護(hù)劑化學(xué)保護(hù)劑是指固體或液體藥,利用觸殺或胃毒作用將儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的藥劑。通常使用的保護(hù)劑有馬硫磷、辛硫磷和凱安保等。但是,在這些有毒化學(xué)保護(hù)劑的生產(chǎn)和使用中,人畜中、環(huán)境污染、害蟲(chóng)抗藥性逐漸加強(qiáng)等新問(wèn)題不斷出現(xiàn),這些藥已經(jīng)或即將被停止使用。熏蒸劑糧食熏蒸處理可以起到防霉殺蟲(chóng)效果,在密封環(huán)境中,其揮發(fā)的蒸汽,可由害蟲(chóng)的體表膜脂或呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi),快速使儲(chǔ)糧害蟲(chóng)毒而亡,抑制微生物的生長(zhǎng)。
氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)為了解決化學(xué)藥熏蒸所造成的問(wèn)題,氣調(diào)技術(shù)作為一種環(huán)保,安全,有效的儲(chǔ)藏方式逐漸代替了等化學(xué)藥熏蒸法,它有不使用化學(xué)藥就可達(dá)到滅蟲(chóng)防霉,減緩糧食品質(zhì)劣變和避免環(huán)境污染、害蟲(chóng)抗藥性產(chǎn)生等優(yōu)點(diǎn)。充氮?dú)庠趯?duì)充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏和常規(guī)儲(chǔ)存的玉米品質(zhì)進(jìn)行了比較研究,結(jié)果顯示,低溫時(shí),兩種方式儲(chǔ)藏的玉米品質(zhì)無(wú)明顯差異,在20℃儲(chǔ)藏6個(gè)月,玉米發(fā)芽率由96%分別降低至87%、85%,脂肪酸值由22.4(KOH/干基)/(mg/100g)分別增長(zhǎng)至45.9(KOH/干基)/(mg/100g)、47.4(KOH/干基)/(mg/100g);在高溫35℃儲(chǔ)藏6個(gè)月,玉米的發(fā)芽率分別降低至42%、8%,脂肪酸值分別增長(zhǎng)至49.5(KOH/干基)/(mg/100g)、57.6(KOH/干基)/(mg/100g),充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)存的玉米品質(zhì)指標(biāo)變化程度都要比常規(guī)儲(chǔ)藏小,氣調(diào)儲(chǔ)藏利于玉米儲(chǔ)藏。
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