谷的儲藏具有三種明顯的特性。一、不耐高溫,容易陳化稻谷的膠體結(jié)構(gòu)疏松,在強(qiáng)烈陽光下曝曬或在高溫下烘干,都會增加爆腰率和變色率。因此,潮濕稻谷好進(jìn)行自然干燥。高溫會促進(jìn)稻谷脂肪酸增加,引起品質(zhì)下降。加工大米的等級也明顯降低。水分和溫度越高,脂肪酸上升、品質(zhì)下降就越明顯。水分低的稻谷對高溫卻有較強(qiáng)的抵抗力。稻谷經(jīng)過一段較長時間的儲藏后漸漸失去種用價值;米質(zhì)變脆,加工易碎,出米率低;粘性降低,酸度增加,色澤不良,食味不好,失去新鮮感和固有的香氣,甚至出現(xiàn)難聞的異味——陳米味,這種現(xiàn)象稱為“陳化”。
動火作業(yè)防范措施1)應(yīng)使用符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程要求的氣瓶,在氣瓶的貯存、運(yùn)輸、使用等環(huán)節(jié)上應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。氣焊、氣割的工作過程中應(yīng)按規(guī)定要求放置氣瓶,工作前按要求檢查焊割炬、橡膠管路和氣瓶的安全裝置。2)焊接切割作業(yè)時,將作業(yè)環(huán)境10m范圍內(nèi)所有爆物品清理干凈,應(yīng)注意作業(yè)環(huán)境的地溝、下水道內(nèi)有無可燃液體和可燃?xì)怏w,以及是否有可能泄漏到地溝和下水道內(nèi)可燃爆物質(zhì),以免由于焊渣、金屬火星引起災(zāi)害事故。
有條件的企業(yè)可以為糧倉配備降溫設(shè)備,在高溫高濕季節(jié)降溫防止蟲害的孳生。冷凍殺蟲也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取倉外冷凍、倉內(nèi)冷凍或者倉內(nèi)外冷凍相結(jié)合的方法進(jìn)行。此外,糧食曬干入倉,入庫前攤曬一定的時間,糧食溫度達(dá)到50℃以上時能有效殺滅糧食中的害蟲、卵、幼蟲和蛹。糧食水分同樣影響害蟲的生長發(fā)育,一定溫度條件下,糧食水分含量越低,害蟲的存活率越低。溫度適宜的情況下,蛀食性害蟲玉米象在糧食水分含量8%以下時便不能生活,雌性成蟲在水分含量9%以上時才能產(chǎn)卵。在糧食儲藏過程中,提倡在低溫環(huán)境中盡可能地降低糧食水分含量,同時保證含有安全水分的糧食入倉。昆蟲生命活動過程中必須進(jìn)行呼吸,糧倉中的氧氣對于儲糧害蟲的存活至關(guān)重要。密閉糧倉造成的自然缺氧可以有效抑制害蟲活動。
您好,歡迎蒞臨上谷倉儲設(shè)備,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |