使用谷物冷卻器將鋼筒倉(cāng)的糧食溫度降低到10~13℃,當(dāng)外部溫度高時(shí),只有濕度增加或在倉(cāng)庫(kù)外露水,對(duì)糧食儲(chǔ)存沒有影響;當(dāng)外部溫度低時(shí),外部溫度降低。與谷粒堆的溫差也不易凝結(jié),因此可以有效地防止或減少淤泥食物凝結(jié)的問題。在高溫季節(jié),使用谷物冷卻器及時(shí)將濕谷物的溫度降至7至10℃以下,不僅可以將安全谷物儲(chǔ)存的水分含量提高1%至2%,而且還可以延長(zhǎng)濕谷物的貯存期和干燥或干燥的時(shí)間。谷物冷卻器冷卻谷物堆棧具有高速和高能量利用率。單次冷卻只需幾天時(shí)間,存儲(chǔ)期可能是幾個(gè)月。再冷卻間隔長(zhǎng),功耗低。
為什么合理的操作是決定谷冷卻器效率的關(guān)鍵?注意選擇合理的冷卻和通風(fēng)時(shí)間,盡量不要在高溫高濕下啟動(dòng);如果將冷季通風(fēng)與自然低溫通風(fēng)相結(jié)合,可以降低冷藏成本,達(dá)到低溫儲(chǔ)存的目的;他們都是炎熱的日子,這次不是運(yùn)行冷機(jī)的好時(shí)機(jī)。學(xué)會(huì)正確操作設(shè)備。處理高溫食品時(shí),首先將設(shè)備出口氣體的濕度調(diào)節(jié)至約90%,以防止食物損失和功耗。當(dāng)晶粒冷卻前沿超過層高的1/2~2/3時(shí),逐漸降低濕度,后將濕度調(diào)節(jié)至約70%。
地下糧倉(cāng)是浙江河姆渡遺址出土的“棒狀”糧倉(cāng)。倉(cāng)庫(kù)里還裝著米飯。根據(jù)測(cè)試,它已經(jīng)在7000年前了。它是南部發(fā)現(xiàn)的早的糧食儲(chǔ)存設(shè)施。地面上的大型早期糧倉(cāng)是甘肅省大方盤城出土的“大廣場(chǎng)”糧倉(cāng)。大方盤城也稱為鶴倉(cāng)市,距敦煌市60公里,距玉門關(guān)20公里。這個(gè)倉(cāng)庫(kù)建于漢代,直到魏晉時(shí)期成為西部邊防的倉(cāng)庫(kù)。 “普通板”糧倉(cāng)為長(zhǎng)方形,東西向,東西長(zhǎng)132米,南北寬17米,現(xiàn)有墻高6.7米。墻的結(jié)構(gòu)是鋁土礦。倉(cāng)庫(kù)有3個(gè)房間,長(zhǎng)42.5米,寬14.5米,厚1.5米。他們?cè)谀线叴蜷_一扇門。在相對(duì)完整的北墻倉(cāng)庫(kù)上,上下兩側(cè)有三角形小孔,每匝上部5個(gè)下部交錯(cuò)排列,可以是通風(fēng)孔;在剩下的南倉(cāng)庫(kù)墻上,剩下幾個(gè)小洞。仍然可以看出該布置與北墻對(duì)稱。倉(cāng)庫(kù)建在一個(gè)比當(dāng)?shù)睾哟哺?米以上的自然平臺(tái)上。在東西方向的倉(cāng)庫(kù)墻外還有重要的墻壁。
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