我國(guó)有機(jī)糧食生產(chǎn)與認(rèn)證現(xiàn)狀
截至2014年12月31日,我國(guó)按照中國(guó)有 機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的有機(jī)糧食種植面積為112.4萬(wàn)公頃,其中排在前兩位的為谷物、豆類與其油料作物。2014年,我國(guó)有機(jī)谷物認(rèn)證面積56.6萬(wàn)公頃,發(fā)放有機(jī)證書2783張,總產(chǎn)量為319.7萬(wàn)噸,生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)量排在位的是水稻、小麥、玉米和高粱;有機(jī)油料作物認(rèn)證面積23.1萬(wàn)公頃,發(fā)放證書586張,總產(chǎn)量為51.6萬(wàn) 噸,生產(chǎn)規(guī)模 及產(chǎn)量排在前兩位的是大豆和花生。
條件允許下,入倉(cāng)糧食按不同水分段分倉(cāng)儲(chǔ)存,按不同水分的糧食采用不同通風(fēng)設(shè)備和通風(fēng)方式,適時(shí)降水和均衡糧溫水分。
糧情穩(wěn)定后,翌年春季氣溫回升前,采用聚泡沫板等材料對(duì)門窗、通風(fēng)口進(jìn)行密閉,糧面隔熱壓蓋和覆膜,檢測(cè)倉(cāng)房氣密性,分析倉(cāng)房氣密性與糧食失水的關(guān)系,通過(guò)試驗(yàn),找出糧食保水減損與倉(cāng)房氣密性相關(guān)參數(shù)。
水分是糧食中重要的化學(xué)成分之一,它不僅影響糧食的籽粒的生理變化,而且影響糧食的加工、儲(chǔ)藏及糧食食品的制作。水分過(guò)高,糧食不易保管,容易發(fā)熱霉變,會(huì)使糧食品質(zhì)發(fā)生變化,適量的水分可保證糧食加工及食品制作的順利進(jìn)行及產(chǎn)品品質(zhì)。正常情況下,糧食有水分應(yīng)在13~14%。入庫(kù)的糧食要嚴(yán)格按國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的水分含量執(zhí)行,不許超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求值。
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