毒物控制措施:目前糧食倉(cāng)蟲防治技術(shù)主要有物理機(jī)械防治技術(shù),植物性殺蟲技術(shù),電、磁、輻射等新技術(shù)。誘捕技術(shù)、低溫儲(chǔ)糧技術(shù)、干燥技術(shù)、氣調(diào)技術(shù)是目前物理防治方面的主要技術(shù)。瓦楞紙捕器、探管狀捕器、粘膠型捕器、陷阱狀捕器和薩瓦納捕器是在誘捕技術(shù)中的常用工具;后三者為科學(xué)綠色儲(chǔ)糧的主要方式,主要通過調(diào)節(jié)和控制糧溫、糧食水分、糧堆中的氣體成分來達(dá)到科學(xué)儲(chǔ)糧的目的。物理防治技術(shù)有利于減輕糧食倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)人員的健康危害,減少儲(chǔ)糧害蟲化學(xué)藥劑抗藥性。發(fā)達(dá)國(guó)家先開始對(duì)植物性殺蟲劑進(jìn)行開發(fā)和利用。主要方式包括植物或者藥材的直接應(yīng)用、植物或藥材活性成分的分離與應(yīng)用、植物性殺蟲劑間的復(fù)配或者化學(xué)復(fù)配、以植物中的活性成分為主要成分合成的新型植物性殺蟲劑。應(yīng)用電、磁、輻射等新技術(shù)如電子束輻照食品技術(shù)可以檢出糧食內(nèi)部尚未成熟的隱蔽性蟲情,可以有效的殺蟲、滅菌、消毒、防霉;此技術(shù)還可減少由于使用熏蒸對(duì)糧食及其加工食品中造成的熏蒸劑的殘留量。
微細(xì)粉塵具有很強(qiáng)的吸附性,能吸附有害氣體、液體、金屬元素和較多二氧化硅,飄落在設(shè)備及設(shè)備傳動(dòng)部件上,加速機(jī)械的磨損和腐蝕。影響儲(chǔ)糧品質(zhì)粉塵含糧較多的原糧易板結(jié),影響糧食的自然呼吸,通風(fēng)和熏蒸,導(dǎo)致原糧發(fā)熱、霉?fàn)€變質(zhì)。糧食加工車間飄逸的粉塵,粘附在糧食成品上,影響產(chǎn)品質(zhì)量。污染周圍環(huán)境糧食在運(yùn)輸、加工過程中,粉塵在空間飄逸擴(kuò)散,周圍環(huán)境受到不同程度的污染。尤其是個(gè)體大米加工業(yè),除塵設(shè)施差,粉塵污染更為嚴(yán)重。
在機(jī)械通風(fēng)前,首先要判斷天氣是否符合機(jī)械通風(fēng)的要求,掌握空氣的溫度及其所含的水蒸氣量。計(jì)算倉(cāng)外空氣進(jìn)入糧堆后的相對(duì)濕度,將它與糧堆內(nèi)空氣的平衡相對(duì)溫度進(jìn)行比較。如果倉(cāng)外空氣引人糧堆后的相對(duì)濕度小于原糧堆內(nèi)的平衡相對(duì)濕度,則可通風(fēng),反之,則不應(yīng)通風(fēng)。通風(fēng)過程中要對(duì)糧溫和水分進(jìn)行檢測(cè),如果達(dá)到預(yù)期設(shè)定值,則應(yīng)停機(jī)。停機(jī)后要計(jì)算通風(fēng)的單位能耗。單位能耗是對(duì)機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)工作效率的評(píng)估,單位能耗越小,則系統(tǒng)的工作效率越高(以下數(shù)值供參考)。
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